¿Qué platos caseros son deliciosos y deliciosos para compartir con tus familiares y amigos a quienes les gusta la comida deliciosa?

Costillas de cerdo estofadas con tomate

Ingredientes: costillas de cerdo, tomates, chiles, consumo de aceite, salsa de soja clara, salsa de soja oscura, sal, azúcar blanca, salsa de tomate. Método: 1. Cortar los tomates, los pimientos y el jengibre en rodajas y cortar las costillas de cerdo en trozos pequeños. Escurrir en agua y reservar. 2. Poner un poco de aceite en la olla, sofreír las costillas de cerdo hasta que estén ligeramente doradas, agregar las rodajas de jengibre y sofreír hasta que estén fragantes. 3. Agregue la salsa de tomate, el aceite, la salsa de soja oscura, la salsa de soja clara y el azúcar blanca y revuelva bien. 4. Vierta agua hirviendo para cubrir las costillas de cerdo, deje hervir, reduzca a fuego lento y cocine a fuego lento durante 30 minutos, luego agregue sal. 5. No escurrir el jugo, solo dejar un poquito, agregar los tomates y los pimientos y sofreír hasta que estén rojos. Cordero salteado con cebolla verde

『Condimento』500 g de pierna de cordero, 1 chalota, 4 pimientos pequeños, 4 dientes de ajo, 3 ramas de cilantro, 1 trozo de jengibre, clara de huevo, agua, almidón, almidón seco , sal, vino de arroz, salsa de soja ligera, azúcar, pimienta blanca, vinagre de arroz, glutamato monosódico. Método 1. Corte la cebolla verde y el pimiento pequeño en rodajas, corte la cebolla verde y el jengibre en rodajas, corte el cilantro en rodajas largas y reserve. . Cortar la carne en rodajas finas, añadir una cucharadita de sal, media cucharada de vino de arroz, media cucharada de salsa de soja light, media cucharadita de azúcar, media cucharadita de pimienta blanca, media clara de huevo y media cucharada de riegue el almidón y deje marinar durante 20 minutos. Agregue una cucharadita de almidón seco y mezcle bien. 2. Poner el aceite en la olla. Cuando la temperatura sea de 5 minutos, añadir la carne y sofreír hasta que se ponga blanca y luego sacar. 3. Dejar el aceite de fondo en la olla y sofreír la cebolla y las rodajas de jengibre. Añadir la chalota y el pimiento y sofreír uniformemente. 4. Agregue la carne, media cucharadita de sal, media cucharada de salsa de soja ligera, un tercio de cucharada de vinagre de arroz y media cucharadita de pimienta blanca. Freír hasta que las cebollas se suelten. 5. Agregue aceite de sésamo y revuelva bien. Agrega un poco de glutamato monosódico para realzar la frescura, retira de la olla y sirve en un plato. Calamares salteados

Comida: calamares; cebolla; jengibre; ajo; vino de arroz. Preparación: 1. Quitar la piel de los calamares directamente y luego cortar los tentáculos en rodajas. Cortar los calamares. La técnica de este patrón de cuchillo es muy pobre. Los cortes horizontales y verticales del cuchillo están un poco concentrados, pero el efecto final es bonito. 2. Blanquear los calamares en agua caliente. Cortar la cebolla verde y el pimiento en tiras, preparar rodajas de jengibre y ajo picado. 3. Poner una cantidad adecuada de aceite en la olla, calentarlo, sofreír primero el condimento, luego verter los calamares y el pimiento verde y sofreír rápidamente, agregar el vino de cocción y el condimento y sacarlo de la olla.