¿Cómo preparar salsa para mojar cuando se come estofado? ¿A qué debo prestar atención?

La olla caliente es una comida muy popular ahora. Ya sea que coman estofado picante o estofado de tomate, a muchas personas les gusta mezclarlo y mojarlo ellos mismos, pero al mezclar y mojar, se debe prestar atención a una cierta proporción, de lo contrario no será satisfactorio. En la actualidad, la salsa básica para mojar estofado es un plato de aceite, principalmente aceite de sésamo, con ajo, cebolla y cilantro en polvo, que es cómodo y sencillo. Si te gusta algo dulce, puedes optar por pasta de sésamo, aceite de sésamo, chiles pequeños, ajo picado, vinagre añejo, azúcar, semillas de sésamo, cebolletas, etc. También existe una popular salsa para mojar en olla caliente: la salsa para mojar de sésamo, que se compone de pasta de sésamo, tofu fermentado, aceite de chile, cilantro y semillas de sésamo. Esta salsa para mojar es muy fragante y mejora el sabor. A muchos norteños les gusta. Generalmente nos gusta usar salsa de sésamo como salsa para mojar aquí.

Cuando comas estofado al aire libre, lo sustituirás por aceite de chile, salsa de sésamo y similares. Y añade según tu propio gusto. Pero en casa, comer estofado solo es problemático. Para las personas que no son buenas cocinando, hacer su propia salsa es un desastre. Después de todo, cuando se come estofado, mojarlo es el alma. Sin deliciosas salsas para mojar, el estofado no tiene sabor. Entonces, ¿cómo hacer deliciosas salsas? Te enseñaré tres dips para todos los gustos. Puedes elegir según tu propio gusto.

Primero debes preparar pasta de sésamo, cebolla, ajo, aceite de sésamo y aceite de cocina.

A muchas personas les gusta comer ajo cuando comen estofado caliente e incluso cepillarse los dientes después de comer. Después de todo, la olla caliente no se puede comer toda de una vez, así que, por supuesto, tienen que comer más. El sabor del ajo es fuerte y delicioso. Además, comer ajo en invierno es bueno para el organismo. Los mayores de la familia dicen que comer ajo en invierno puede prevenir los resfriados y mejorar la resistencia del organismo. El ajo bañado en salsa tahini con ajo es lo más importante. Primero, triture el ajo hasta obtener un puré, preferiblemente usando una herramienta especial para machacar ajo. Muy delicado y delicioso. Luego ponga el ajo picado en un tazón pequeño, agregue una cucharada de aceite de cocina, dos cucharadas de jugo de sésamo, media cucharada de aceite de sésamo y una cucharada de cebolla verde picada, revuelva bien y sirva. En segundo lugar, utilice jugo de sésamo aromático como salsa para mojar. Prepare jugo de sésamo, aceite de chile, aceite de sésamo, tofu fermentado, cebolla, maní y semillas de sésamo.

Muchas personas encuentran el ajo intolerable. Comer con un grupo de amigos es un poco incómodo. Así que esta salsa picante es para ti. No hay nada más en este estilo, solo agregar tofu fermentado y condimentar con maní y semillas de sésamo, lo que le da un sabor rico y fragante. Primero triture los maníes, luego póngalos en un tazón pequeño y reserve. Coloque dos trozos de tofu fermentado en un tazón con maní, vierta el aceite de chile y el jugo de sésamo y revuelva uniformemente. Finalmente, agregue la cantidad adecuada de agua según el grado de espesamiento y luego agregue la cebolla verde picada. Si te gusta la mantequilla de maní, puedes usar mantequilla de maní en lugar de jugo de sésamo y sabrá bien. En tercer lugar, la deliciosa salsa de mijo y chile. Es necesario preparar mijo, pimienta, salsa de soja y mariscos, vinagre, azúcar y cebolla. Esta salsa para mojar es deliciosa, apta para estofado, grasosa y más fresca que ambas. Primero prepara un bol pequeño, pon dos cucharadas de salsa de soja de marisco, una cucharada de vinagre, media cucharada de azúcar, pimienta y un poco de cebolla verde picada. Si está salado puedes añadir un poco de agua al gusto y sabrá mejor. Agregar azúcar puede ser refrescante y agregar sabor a la salsa.

Si aprendes estas tres salsas para mojar, podrás comer estofado en casa. ¿Aún no estás listo para aprenderlos?