Conocimientos sobre la combinación de barras de acero
La barra es el área de trabajo donde el bar ofrece bebidas y otros servicios a los huéspedes. Es el corazón del bar. Originariamente se originó en lugares con la palabra barra como bares y cibercafés, y representa el mostrador de servicios generales (cajero) de estos lugares. También se utiliza para representar el mostrador de servicio principal de algunos lugares modernos de servicios de entretenimiento y ocio, como restaurantes y hoteles.
Estilo de barra
1. Hay tres formas básicas de postes en cuanto a estilo. El más común es un poste recto con ambos extremos cerrados. Este tipo de barra puede sobresalir hacia la habitación o estar empotrada al final de la habitación.
2. No existe un tamaño fijo para la longitud de la varilla recta. En general, se cree que la barra de bar más larga que un camarero puede controlar eficazmente es de 3 metros. Si la barra es demasiado larga, aumentará el número de personal de servicio.
3. Otra forma de palo es el de herradura o palo en forma de U. Cuando la barra se extiende hacia la habitación, generalmente se disponen tres o más puntos de operación, con ambos extremos contra la pared. Se puede instalar un almacén en forma de isla en el medio de la barra en forma de U para guardar artículos personales y refrigeradores. El tercer tipo principal de barras de acero son las barras de anillos o barras cuadradas huecas. En el medio de esta barra, hay una isla para exhibir vino y almacenar artículos. La ventaja de este tipo de barra es que puede exponer completamente el vino y ofrecer más espacio a los invitados, pero esto aumenta la dificultad del servicio. Si solo hay una persona de servicio, deberá cuidar cuatro áreas, lo que hará que el área de servicio pierda el control efectivo.
Tendencias populares en la combinación de bares
1. Un ojo exigente
Es decir, los huéspedes pueden ver la ubicación del bar y sentirlo cuando entran por primera vez. Debido a que la barra debe ser el centro de toda la barra y el símbolo general del bar, los huéspedes deben saber lo antes posible de dónde provienen las bebidas y los servicios que disfrutan. Por lo tanto, en términos generales, la barra del bar debe estar en un lugar más visible, como por ejemplo desde la entrada, justo enfrente de la puerta, etc.
2. Servicio conveniente
En otras palabras, la configuración de la barra puede brindar un servicio rápido a los huéspedes sentados en cualquier ángulo en la barra y también facilitar las actividades de servicio del personal de servicio. .
3. Arreglos razonables
Trate de crear un espacio determinado que pueda acomodar a más invitados, para que los invitados no se sientan abarrotados y caóticos, y al mismo tiempo cumplan con el ambiente especial de los invitados objetivo requieren. En el lado derecho de la entrada, una ambientación más atractiva es colocar la barra a unos pasos de la puerta y montar un asiento de tren semicerrado en el espacio de la izquierda. Al mismo tiempo, cabe señalar que debe existir un espacio irregular en el ambiente de la barra para facilitar el servicio. Esto muchas veces es ignorado por algunos bares, por lo que el personal de servicio y los invitados compiten por el espacio, y existe el riesgo de que se derramen las bebidas. debido al hacinamiento durante el proceso de servicio.
Disposición de la iluminación de la barra
1. La intensidad de la iluminación en la barra debe ser moderada, y el área de trabajo y la parte de exhibición detrás de la barra deben tener una iluminación local alta para llamar la atención. , fácil de operar (la iluminación es de 0-320lx). Se puede instalar un canal de luz debajo de la barra para iluminar el terreno circundante y brindar a las personas una sensación de estabilidad. El ambiente interior debe ser oscuro y las luces se pueden usar para crear diversión y crear diferentes personalidades. Como centro visual de toda la barra, la barra tiene mayores requisitos. Además de la iluminación comercial, también se exhiben en su totalidad diversos vinos y utensilios para vino, así como las elegantes y hábiles actuaciones de los bartenders para combinar vinos, lo que permite a los clientes obtener satisfacción visual en su tiempo libre y permanecer en un ambiente relajado y confortable. Las luces de las mesas destacan principalmente en la barra, por lo que las personas alrededor de las mesas sólo se ven vagamente. El pasillo central del bar aún necesita estar bien iluminado, especialmente las partes con diferencias de altura se deben agregar lámparas de pie para resaltar los escalones.
2. Lámpara de hierro: en la barra de estilo nostálgico, el exquisito portalámparas de hierro hace una declaración retro. Lo mejor son las lámparas de hierro forjado encendidas con forma de vela o de borla, similares a las de cristal. Sin embargo, debido al exquisito diseño del cabezal de la lámpara, casi no hay espacio para lámparas de bajo consumo, por lo que la búsqueda de una decoración hermosa y que ahorre energía es un dilema. Este tipo de lámpara de hierro está tallada y coloreada a mano, por lo que cada lámpara se puede producir en cantidades limitadas y el precio es relativamente alto. Vale la pena señalar que muchos comerciantes afirmaron claramente que la apariencia de las lámparas de hierro forjado es similar a la de las lámparas de hierro forjado. De hecho, todas sus luces están hechas de aleación de zinc.
Las linternas recién lanzadas tienen una forma muy similar a las ramas de flores y también están decoradas con una lámpara de hierro. Debido a su forma única, muchos consumidores las prefieren. Se recomienda comprar uno con tacto delicado y buena elasticidad. Si se trata de un aplique de pared colgante grande, tenga en cuenta también el peso. Algunas linternas pesan hasta 5 kilogramos. Los muros sin carga serán difíciles de instalar.
3. Lámpara de ratán: Este tipo de lámpara es adecuada para bares de estilo rústico. Hecho de ratán natural mediante un proceso especial, no se puede romper a menos que se corte con una herramienta afilada. Se ha realizado un tratamiento especial en cuanto a drenaje y protección contra el polvo. El polvo se retira periódicamente y luego se lava y se seca con agua una vez firmemente adherido. No hay pequeñas grietas formadas por la gravedad en la superficie y parece haber una película que libera agua. Este tipo de lámpara se puede colorear según las necesidades reales y es fácil de diseñar.
4. Lámpara de cristal: Los cristales estrellados siempre llenan el espacio del bar de una atmósfera romántica, incomparable con otras iluminaciones. La exquisita tecnología de producción y la adopción de nuevas tecnologías de lámparas de cristal brindan a las personas una nueva comprensión de los métodos de iluminación. Los cristales son como diamantes. En el caótico mercado actual, los principales factores de origen y diferencia de precio de pureza sólo pueden juzgarse mediante el método muy emocional de nitidez y transparencia. El método de iluminación único recientemente inventado y el sistema de iluminación perfecto adecuado para las propiedades ópticas de los cristales combinan las ventajas de la iluminación de fibra óptica con las propiedades ópticas de los cristales. Se puede llamar un producto de alta tecnología al nivel del siglo XXI.
5. Lámpara de acero inoxidable: Es una lámpara fabricada en acero inoxidable, de fácil forma y color. El sabor helado puede darle a un bar una sensación posmoderna. Este tipo de lámpara es una imitación, como si fuera el único criterio de selección, y el precio también depende del diseño.