¿Qué experto puede proporcionarme algunas recetas caseras?

Ingredientes: Una raíz de loto, media zanahoria, dos hongos negros, una azucena, dos cilantro, ajo, sal, un poco de esencia de pollo y la cantidad adecuada de almidón de agua.

Ejercicio:

1. Remojar el hongo, lavarlo y cortarlo en pequeños floretes; quitar la parte marrón del lirio, partirlo en pequeños pétalos, lavar las zanahorias, cortarlas en rodajas; , y lavar el apio, cortarlo en trozos pequeños; pelar y cortar la raíz de loto; cortar el ajo;

2. Después de que hierva el agua, agregar un poco de aceite y sal a la olla, luego. agregue las zanahorias, los hongos, el apio, la raíz de loto y el lirio en orden, escalde rápidamente, retire del agua fría y escurra;

3. Cuando el aceite de la olla esté al 70% caliente, agregue las rodajas de ajo y saltee hasta que esté fragante. Añade todos los ingredientes a la sartén y sofríe rápidamente durante dos minutos. Agrega sal y esencia de pollo al gusto, agrega agua y almidón para espesar.

Saltear el apio y el apio ahumado seco.

Ingredientes: Un trozo grande de apio, un trozo de apio ahumado, un poco de sal.

Práctica:

1. Lavar el apio y cortarlo en trozos diagonales.

2. Ahumarlo y cortarlo en trozos pequeños;

3. Después de que el aceite de la sartén esté caliente, agregue el apio y las secciones secas ahumadas y saltee durante dos minutos. Agrega sal al gusto.

Taro frito con pimiento

Ingredientes: 8 taros, media botella de pimiento Tantanxiang picado y la cantidad adecuada de aceite de sésamo.

Práctica:

1. Lavar el taro;

2. Usar guantes desechables para cortar la piel. la taro en trozos Cortar en trozos pequeños de hornillo;

4. Poner la taro en un plato, cubrir con una capa de pimiento picado, cocinar al vapor durante media hora y mezclar bien con aceite de sésamo.

Calabaza salteada con azucenas

Ingredientes: media calabaza, cuatro azucenas, 3 gramos de sal y 15 ml de aceite.

Ejercicio:

1. Cortar la calabaza por la mitad, pelarla, sacar la pulpa del interior y cortarla en rodajas del grosor adecuado;

2. Pelar la azucena en pétalos, quitarle la parte exterior marrón y lavar;

3. Hervir el agua en la olla a fuego alto, añadir los pétalos de la azucena y blanquearlos durante dos minutos, retirar y escurrir. ;

4. Añade aceite al wok y cuando esté 70% caliente añade las rodajas de calabaza y sofríe uniformemente;

5. calabaza. Después de que el fuego alto hierva, cocine a fuego lento durante siete u ocho minutos hasta que la calabaza esté cocida y suave;

6. Todavía queda una pequeña cantidad de sopa en la olla. Agrega los lirios por dos minutos, agrega sal y sofríe por dos minutos para escurrir la sopa.