¡El bonito de Pollo Chaiwo está riquísimo!

La característica del pescado a la leña es que no sólo conserva la ternura y el dulzor del pescado, sino que también recupera el aroma a leña de las comidas infantiles.

Hay varias peceras grandes a un lado, que albergan seis tipos de peces: pez de espina amarilla, pez cabeza de toro, esturión chino, pez encogido, pez mandarín y pez tortuga. Los pescados a la leña son todos pescados frescos de la zona.

Después de freír el pescado se le añade la sopa de huesos de cerdo que se ha cocinado durante tres horas en el restaurante. La sopa es espesa y blanca, y la delicia del pescado se combina perfectamente con los sabores del caldo de huesos, el aceite de colza y la leña.

Luego agrega la pasta de frijoles casera de la tienda, los pimientos picados, los brotes de soja y otras guarniciones, tapa la olla y cocina por otros 10 minutos. Ya está lista una cacerola de pescado de leña dorado y fragante.

El ambiente es espacioso, cómodo y generoso, que es la primera impresión que da Yuweiyu. Cuando entras a la sala privada, verás otro estilo elegante. Las pinturas en tinta en las paredes hacen que la gente piense en irrumpir en una sala elegante donde se reúnen los literatos.