¿Se envenenarán las judías verdes y las albóndigas de camarones si se cocinan juntas en una olla caliente?
Las albóndigas de judías verdes y camarones cocinadas juntas en una olla caliente no causarán intoxicación.
Las judías verdes deben estar bien cocidas. Las judías verdes crudas contienen saponinas, que son muy irritantes para la mucosa del tracto digestivo; además, las judías verdes inmaduras pueden contener lectinas, que tienen un efecto de coagulación de la sangre;
El frijol mungo tiene los efectos de fortalecer el bazo, aliviar el calor, diuresis y desintoxicación, quitar torniquete y digerir los alimentos.
El camarón tiene los efectos de tonificar los riñones, fortalecer el yang y nutrir los senos y las toxinas.