¿Por qué beber té Pu'er te vuelve amargo?

1. Amargor propio:

En lo que respecta a una rama del árbol del té, el contenido de sustancias amargas es lo que determina la calidad del té. suele ser mayor en las hojas jóvenes que en las hojas viejas, especialmente la primera y la segunda hoja debajo de los brotes, tienen el mayor contenido de polifenoles del té y cafeína, y disminuyen en orden. En general, el té joven de un capullo y una o dos hojas es mucho más amargo que el té de un capullo de tres o cuatro hojas. Por lo tanto, el té amargo Pu'er suele ser un té de alta calidad y muy tierno. En lo que respecta al té Pu'er, cualquier té con mucha ternura, fragancia antigua y poco amargor debe ser té viejo. Después de un almacenamiento prolongado, una gran cantidad de sustancias amargas se han degradado y desaparecido, lo que hace que el sabor sea más suave.

2. Daños causados ​​por plagas y enfermedades:

La diferencia es que el té Pu'er causado por plagas y enfermedades suele ser "amargo" y "a pescado".