Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - Disposición de productos en centros comerciales

Disposición de productos en centros comerciales

1. Número de clientes = superficie del salón de negocios (metros cuadrados) × 0,1 (persona/metro cuadrado) + área de negocio de restauración (metros cuadrados) × 0,1 (persona/metro cuadrado).

Diseño de instalaciones logísticas

Diseño optimizado

Las líneas de flujo de centros comerciales incluyen líneas de flujo de clientes, líneas de flujo de personal comercial y líneas de flujo de productos. Con el objetivo principal de atraer clientes, cómo garantizar de manera efectiva la fluidez, seguridad y conveniencia de las tres líneas de circulación se ha convertido en el foco del diseño de los centros comerciales.

Planificación de un entorno confortable

El objetivo final del diseño del entorno del centro comercial es darle a todo el centro comercial un encanto de personalidad, que está estrechamente relacionado con el plano de planta, la planificación de las secciones y la Planificación de decoración interior y exterior. En primer lugar, la imagen del centro comercial debe determinarse en función del posicionamiento general del proyecto y, en base a este tema de planificación y diseño, se deben determinar elementos de diseño paisajístico como instalaciones icónicas, iluminación, vegetación, fuentes de agua, sonidos e incluso olores. deben integrarse para crear un ambiente de compras cómodo y de alto nivel.

Planificación y señalización de la decoración exterior

Los puntos clave de la planificación de la decoración exterior de un centro comercial son los siguientes:

Preste atención a la coordinación con el entorno

La decoración exterior y sus Materiales deben reflejar la filosofía empresarial del comerciante.

Las entradas y salidas de invitados deben estar dispuestas de forma razonable y llamativa.

Con la ayuda de elementos como los carteles de fachada, los clientes pueden sentir claramente la presencia del centro comercial desde la distancia o a través del transporte.

Planificación y diseño estructural

Establecimiento del espaciamiento de las columnas

Normalmente, el espaciamiento de las columnas y la profundidad máxima son de 8 a 9 m, y los claros son iguales.

2. El propósito del diseño de la industria de servicios minoristas es maximizar el ingreso neto por metro cuadrado de la tienda.

En aplicaciones prácticas, este objetivo a menudo se traduce en criterios como "coste mínimo de procesamiento" o "ubicación máxima del producto", y es necesario considerar muchos otros factores humanos. En términos generales, un lugar de servicio tiene tres componentes: condiciones ambientales; distribución espacial y sus funciones; insignias, letreros y decoraciones.

1. Las condiciones ambientales se refieren a características del fondo, como ruido, música, luz, temperatura, etc. , afectará el desempeño específico y la moral de los empleados, y también afectará la satisfacción del cliente con los servicios, el tiempo de permanencia del cliente y el consumo del cliente. Aunque muchas de sus características están influenciadas principalmente por el diseño arquitectónico (disposición de la iluminación, colocación de paneles fonoabsorbentes y extractores de aire, etc.), la distribución dentro del edificio también lo afecta. Por ejemplo, a menudo se puede oler comida cerca del mostrador de comida, la iluminación en el pasillo fuera del teatro debe ser tenue, puede haber ruido cerca del escenario y la entrada suele estar bien ventilada.

2. Dos aspectos de la distribución espacial y la funcionalidad son muy importantes: diseñar los recorridos para caminar de los clientes y la agrupación de productos. El propósito del diseño de senderos para caminar es proporcionar a los clientes un sendero que les permita ver tantos productos como sea posible y organizar diversos servicios a lo largo de este sendero de acuerdo con sus necesidades.

Los canales también son importantes. Además de determinar el número de canales, también se debe determinar el ancho de los canales. El ancho del canal también afecta la dirección del flujo del servicio. La tienda está diseñada de tal manera que una vez que ingresa al pasillo de la tienda, es imposible girar el carrito.

Colocar algunas señales que puedan llamar la atención de los clientes y además les permitan caminar por el recorrido previsto por el operador. Cuando los clientes viajan por la carretera principal, para ampliar sus horizontes, los ramales distribuidos a lo largo de la carretera principal se pueden disponer en un cierto ángulo.

Además, es muy popular la práctica de colocar juntos los artículos que los clientes consideren relevantes, en lugar de colocarlos según sus características físicas, tamaño de estante y condición de servicio. Comúnmente utilizado en mostradores de servicio de boutiques en grandes almacenes, mostradores de alimentos en tiendas especializadas y supermercados.

Para la planificación de la circulación y la agrupación de productos, la investigación de mercado proporciona las siguientes pautas notables:

▲ Las personas tienden a comprar de manera circular cuando compran. Colocar artículos de alta rentabilidad a lo largo de la pared puede aumentar la probabilidad de su compra;

▲En los supermercados, los artículos con descuento al final del pasillo siempre se venden más rápido que los mismos artículos almacenados en el pasillo;

▲Las áreas que no son de venta, como las áreas de pago con tarjeta de crédito, requieren que los clientes hagan cola para recibir servicio. Estas áreas deben estar dispuestas en los pisos superiores o en "rincones muertos" donde las ventas no se verán afectadas;

▲En los grandes almacenes, las zonas más cercanas a la ubicación del stand en la entrada, cerca del escaparate frontal, tienen el mayor potencial de ventas.

3. Los emblemas, carteles y decoraciones son símbolos sociales importantes de los lugares de servicio y a menudo reflejan el estilo de los edificios del entorno. Por ejemplo, el logotipo de McDonald's se puede encontrar a gran distancia.

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