¿Qué guarniciones se deben poner en la carne de cerdo al estilo de Sichuan?
Todo el mundo debería haber oído hablar o haber comido carne de cerdo al estilo de Sichuan. A mi papá le gusta la carne de cerdo al estilo de Sichuan, por lo que mi mamá a menudo le prepara carne de cerdo al estilo de Sichuan en casa. Pero mi padre dijo que comer demasiado me haría sentir cansado, así que mi madre mejoró ligeramente el método de cocción de la carne de cerdo y añadió una guarnición de patatas. Al preparar carne de cerdo al estilo de Sichuan, debes elegir el tipo de patatas amarillas.
Porque las patatas amarillas contienen mucho almidón. Así, por un lado, ahorra almidón y acorta el tiempo de cocción. Por eso, elegir las patatas adecuadas es aún más importante. Nos gustaría elegir panceta de cerdo fresca y patatas. Después de seleccionar los ingredientes y regresar a casa, primero usa agua para quitar la tierra de la piel de las papas. Luego use un cuchillo de cocina para pelar la piel, colóquelo sobre una tabla de cortar y córtelo en trozos.
Lavar el cerdo y cortarlo en trozos. Lavar y cortar en rodajas los pimientos verdes y rojos. Agrega una cantidad adecuada de aceite de cocina a la olla, sofríe las papas chips cuando el aceite esté caliente, luego sácalas rápidamente y ponlas en un bol para usarlas más tarde. Dejar el aceite de fondo en la olla, poner la olla al fuego, calentar a fuego alto, agregar los trozos de carne cuando el aceite esté caliente y remover uniformemente con los palillos. Finalmente, use cebollas, jengibre, vino para cocinar, pasta de frijoles, azúcar y pimientos verdes y rojos.
Sofríe uniformemente, agrega rodajas de papa, agrega esencia de pollo al gusto, sofríe uniformemente. Se puede comer fuera de la olla. La fibra dietética y las vitaminas contenidas en las patatas pueden hacer que los intestinos de las personas sean más saludables y el contenido de proteínas de la panceta de cerdo es muy alto, por lo que los platos elaborados con estos ingredientes son muy saludables y las personas pueden probar otras guarniciones.
Por ejemplo, la zanahoria y la cebolla son muy buenas opciones, deliciosas y nutritivas. Pero si lo cocinas para niños y ancianos, primero debes blanquear las patatas u otros ingredientes principales en agua hirviendo, para que el sabor de las patatas cocidas no sea demasiado fuerte y las personas mayores y niños con mala dentadura las coman. . Este delicioso guiso de patatas ya está listo. Si tiene opiniones o sugerencias diferentes, deje un mensaje para compartir. Finalmente, ¡gracias por mirar!