¿Cuál es la diferencia entre la pasta de curry, los cubitos de curry y el curry en polvo?

1. Cuando use curry en polvo o especias mixtas, sofría brevemente las cebollas, el jengibre y el ajo, luego vierta el curry en polvo o las especias mixtas en la olla y saltee, luego agregue la carne y las verduras, agregue agua y cocine a fuego lento hasta que se libera el aroma.

Por ejemplo, poner aceite en una sartén caliente. Cuando el aceite esté humeando, añadir las cebolletas picadas y sofreír hasta que las cebollas se pongan amarillas. Añadir el curry en polvo y sofreír. ¿Cuanto peso quieres? El curry puede ser fuerte o ligero, según tu gusto. Por lo general, es mejor envolver las cebollas picadas en curry en polvo y el picante no debe ser demasiado intenso. En este momento, deja la carne, el pescado o las verduras que quieras cocinar, sofríe con una espátula, mezcla el curry y los ingredientes y prepara un bol grande con leche de coco. Si no encuentras leche de coco, puedes utilizar leche en su lugar.

2. Si el bloque de curry contiene harina y aceite (es decir, curry de aceite y pasta de curry), para evitar aglomeraciones y dificultades de disolución, lo mejor es freír primero los demás ingredientes y luego añadir agua. hervir y luego poner Agregar a los cubitos de curry. Revuelva ocasionalmente mientras cocina para evitar que se queme o se pegue al fondo de la sartén. Usando cubitos de curry, también puedes preparar platos de curry al estilo indio, que son ricos y picantes.

3. La pasta de curry se puede consumir directamente