¿Está bien hervir pescado en cerveza?

Poner cerveza en pescado guisado puede eliminar el olor a pescado y aumentar su frescura. Después de cocinar la cerveza a alta temperatura, aún se puede conservar el aroma a malta. La capacidad de la cerveza para eliminar el olor a pescado y retener el aroma mejora enormemente el sabor del pescado. Para cambiar el olor a pescado en frescura, también puede usar cerveza en lugar de agua al cocinar, lo que puede eliminar el olor a pescado, agregar frescura y fragancia y hacer que la sopa sea más deliciosa.