¿Qué tipo de agua es buena para beber té?

El agua es la madre del té. Comprender la calidad del agua es el primer requisito para preparar un buen té. La calidad del agua afectará directamente la calidad de la sopa de té. Si la calidad del agua no es buena, será difícil expresar las características, color, aroma y sabor del té. La calidad del agua se divide en agua blanda y agua dura. El agua llamada blanda tiene un sabor suave y refrescante. El agua dura no es resbaladiza y puede irritar la boca. En la actualidad, el agua se puede dividir en agua de manantial, agua de pozo y agua del grifo.

Según el "Tea Classic", el agua de manantial de montaña es la mejor, seguida de los ríos y lagos, y el agua de pozo es peor. Ahora hay agua del grifo, agua purificada y agua mineral. Utilizar buena agua de manantial de montaña es la mejor opción, pero para el público en general, el agua del grifo es la más común. Huang Tea Maker dijo que si desea utilizar agua del grifo para preparar té, es mejor utilizar un recipiente libre de contaminación y guardarlo durante un día para que libere cloro antes de hervirlo.