¿Comer rábano agrio es beneficioso o perjudicial? ¿Cuáles son los beneficios de comer rábano agrio?

Puedes comer rábano agrio de vez en cuando, pero no puedes comerlo regularmente, porque si comes demasiado rábano agrio, el sabor amargo del rábano agrio te provocará enfermedades estomacales. El rábano es un alimento desintoxicante eficaz. Después de combinarse con iones de mercurio en el cuerpo, puede reducir eficazmente la concentración de iones de mercurio en la sangre y acelerar la descarga de iones de mercurio del cuerpo. El succinato de potasio que contienen las zanahorias ayuda a prevenir el endurecimiento de las arterias y a reducir el colesterol.

El caroteno contenido en las zanahorias puede eliminar los radicales libres que causan el envejecimiento humano. Las vitaminas B, la vitamina C y otros nutrientes también tienen efectos emolientes y antienvejecimiento. Las mujeres que comen zanahorias también pueden reducir la incidencia de cáncer de ovario.

¿Cuáles son los beneficios de comer rábano ácido?

El rábano ácido es rico en vitamina C y una gran cantidad de oligoelementos, por lo que puedes consumirlo regularmente para ayudar a complementar los nutrientes de El cuerpo y el rábano agrio también pueden tener un efecto apetitoso. Si normalmente tienes mal apetito, puedes comer un poco de rábano agrio antes de comer para ayudarte a aumentar el apetito. Además, el rábano agrio se puede utilizar para cocinar, lo que te ayudará a aumentar el apetito. La comida es deliciosa y también puede liberar mejor los nutrientes del rábano en el arroz, pero cabe señalar que es mejor no comer más rábano agrio por la noche, de lo contrario provocará malestar estomacal.

Cómo hacer un delicioso rábano agrio

Primero lava el rábano fresco, usa un cuchillo para hacer cuatro o cinco ranuras alrededor del rábano, luego córtalo en rodajas y ponlo en el cajón para verduras. , poner un poco de sal y dejar marinar durante media hora aproximadamente. Cortar el jengibre en tiras y ponerlo en el rábano para marinar juntos. Luego poner agua en una olla de aluminio, hervir el azúcar y el vinagre y ponerlo en el cajón para verduras mientras se deja marinar. Todavía está caliente Agrega el agridulce La proporción es de dos a uno. Marina el rábano con agridulce durante unas doce o tres horas y ya está listo para comer. quedan más deliciosos. Para quienes gustan de la comida picante, pueden agregar cantidades adecuadas de chiles, que son nutritivos, picantes y ácidos.

Introducción a cómo hacer rábanos encurtidos

Preparación de ingredientes:

500 gramos de rábano blanco, 100 gramos de manzana verde, 10 gramos de chile en polvo, 30 gramos de dientes de ajo, 20 g de fideos de arroz, 2 g de glutamato monosódico, 20 g de jengibre, 30 g de azúcar, 25 g de vinagre blanco.

Pasos del método:

1. Limpiar los rábanos y cortarlos en trozos de cocción, añadir sal y dejar marinar durante 3-4 horas.

2. Cortar el jengibre en trozos y ponerlo en el tarro de ajos y triturarlo. Poner el ajo en el tarro de ajos y machacarlo hasta obtener una pasta. Pelar y cortar la manzana verde en trozos. mézclelo en el frasco de ajo.

3. Mezclar el puré de manzana, la pasta de jengibre y la pasta de ajo y reservar.

4. Agregue una cantidad adecuada de agua a los fideos de arroz, revuélvalos con la mezcla de arroz y cocine a fuego lento. Cuando la mezcla de arroz esté espesa y blanda, vierta el chile en polvo.

5. Agrega el chile en polvo y mezcla bien para hacer una pasta de chile, luego apaga el fuego y deja enfriar.

6. Después de que el chile en polvo se haya enfriado, agregue la mezcla de ajo picado, jengibre picado y manzana picada y mezcle bien.

7. Escurrir el agua del rábano encurtido, añadir la pasta de chile, añadir el azúcar, el glutamato monosódico y el vinagre de arroz blanco y mezclar bien.

8. Cubra el rábano blanco mezclado con film transparente y déjelo marinar durante 1 día.

Consejos íntimos:

1. Al encurtir rábanos, agregue más sal. Después de marinar, exprima el agua del rábano y luego mezcle otros condimentos.

2. El chile en polvo debe cocinarse, por lo que después de hervir y espesar la pasta de arroz, viértalo mientras esté caliente y escalde hasta que esté cocido. Se deben agregar otros condimentos después de que la pasta de chile se haya enfriado. de lo contrario se añadirá el ajo. No sabrá bien si está cocido. El picante se puede ajustar según las preferencias personales. Si te gusta más picante, agrega más chile en polvo.

3. Este es un rábano encurtido con sabor coreano. Es rojo y de hermoso color, rico en ajo y aroma afrutado, salado, dulce, ácido y ligeramente picante, crujiente y delicioso.