Quienes comen pescado deben prestar atención a su pescado. ¿Cuál es el punto?
Un pescado delicioso vale más que cien tesoros; el placer de comer pescado trasciende todos los gustos. En las tradiciones del Año Nuevo chino, ganar un buen billete de lotería es fundamental. Como opción umami reconocida, el pescado se ha convertido naturalmente en un manjar indispensable en la mesa.
El pescado juega un papel importante en los banquetes y suele ser el último plato. Simboliza buena suerte y buena cosecha, y significa "más que suficiente en un año". En algunos lugares, la gente deja deliberadamente las cabezas y colas de pescado cuando come pescado para expresar sus mejores deseos para un "principio y fin" del nuevo año.
Los diferentes tipos de peces también tienen sus propios significados únicos. Por ejemplo, el pez mandarín es un símbolo de riqueza porque es un homófono de la palabra "gui"; la carpa cruciana es un homófono de la palabra "吉", que significa auspicioso; ; y la carpa plateada es un símbolo de riqueza y prosperidad. La palabra es homofónica y simboliza más de un año.
En el proceso de comer pescado, la colocación de las cabezas del pescado también es muy particular. En términos generales, las cabezas de pez se enfrentarán a invitados distinguidos o ancianos para mostrar respeto y respeto. En la antigüedad, si el visitante era un literato, el anfitrión le señalaba con las fauces de pez y elogiaba su poesía y talento. Si el visitante es un héroe militar, el propietario le señalará con el pez para expresarle elogios por su integridad y por ser un pilar del país.
Hoy en día, aunque los tiempos han cambiado, estos detalles y significados sobre el consumo de pescado se han transmitido de generación en generación y se han convertido en una parte integral de la cultura del Festival de Primavera chino.