¿Cómo marinar huevos de pato salados para que queden aceitosos?

Cómo sacar el aceite de los huevos de pato marinados: lavar y secar los huevos de pato, ponerlos en un frasco, luego cocinarlos con 750 gramos de sal, 50 gramos de vino blanco, la cantidad adecuada de pimienta e hinojo, enfriar bien , viértelos en el frasco y sella la boca del frasco. Sácalo después de 20 días.

Los huevos de pato salados se elaboran a partir de huevos de pato frescos y son ricos en nutrientes, grasas, proteínas, diversos aminoácidos, calcio, fósforo, hierro, oligoelementos diversos, vitaminas, etc. , fácil de absorber por el cuerpo humano, sabor salado moderado, apto para todas las edades.

El método de elaboración del aceite a partir de huevos de pato salados es el siguiente:

Ingredientes: huevos de pato, vino blanco, sal.

1. Remojar los huevos de pato en agua, frotarlos lentamente con bolas de acero y reservarlos para que escurran.

2. Hervir una olla con agua, dejar enfriar, añadir sal y remover hasta que el agua salada se sature y la sal añadida no pueda removerse.

3. Vierte el vino blanco, no importa si añades un poco más, y luego introduce las huevos de pato escurridas en la fosa una a una.

4. El recipiente para los huevos de pato salados debe estar limpio y sin aceite ni agua cruda. Los huevos de pato deben flotar encima al colocarlos en la salmuera, de lo contrario el contenido de sal no será suficiente.

5. Puedes comer huevos de pato salados así durante casi un mes. Después de comer los huevos de pato salados, puedes agregar un poco de sal para marinar los huevos de pato nuevamente.