¿Cuáles son las contraindicaciones para cocinar gachas con varios frijoles y arroz?

Los cinco frijoles son buenos para los cinco órganos internos. Son frijoles rojos, frijoles mungos, soja, frijoles negros y arroz morado. Si no tienes arroz morado, arroz negro o arroz integral, puedes tomar una docena y remojarlos en agua la noche anterior. Lo mejor es agregar algunos dátiles rojos para nutrir tu piel y tu sangre. Si tienes estreñimiento agrega avena, agrega más agua al día siguiente y usa una olla a presión durante siete u ocho minutos para comer.

Hay un verdadero secreto en cocinar gachas. Nunca cocines a fuego lento.

Método: Remojar el arroz blanco en agua durante 2 horas, escurrir el agua y añadir sal. y aceite, tritúrelo vigorosamente con las manos, amase hasta que se mezclen el agua, el aceite y el arroz, déjelo por una hora, use una olla alta para hervir agua, vierta el puré de arroz en la olla y use un cucharón de sopa. Revuelva hasta que el agua esté en la olla. Vuelva a hervir, mantenga a fuego alto y cocine sin tapar durante aproximadamente 1 hora.

Es mejor usar arroz nuevo al cocinar gachas. La papilla tendrá un aroma a papilla cuando se cocine. Como se mencionó anteriormente, use un cucharón de sopa para revolver hasta que el agua en la olla vuelva a hervir. Abra el fuego y cocine continuamente, para que la papilla no se pegue al fondo de la olla.

Debido a que el agua se seca rápidamente cuando se hierve a fuego alto, agregue agua hirviendo cuando no haya suficiente agua. No agregue agua fría, ya que la papilla se enfriará y no se podrá hervir. Una vez que el arroz se hunda hasta el fondo, no es necesario que diga que todos entienden.

Varias papillas simples, ¿consúltelas?

Gachas de los ocho tesoros:

Materiales:

Gangmi, frijoles rojos, maní, carne de castaña, semillas de loto, dátiles rojos, carne de longan, pastel de oro, 50 gramos cada uno, cantidad adecuada de azúcar

Método:

(1) Lavar la carne de castaña y cortar en trozos pequeños Remojar las semillas de loto en agua alcalina para quitar el corazón verde. lavar los dátiles rojos y quitarles el corazón, lavar los cacahuetes en agua caliente y pelarlos, y picar la carne de longan en trozos pequeños.

(2) Lavar los frijoles rojos adzuki, agregar agua y cocinar hasta que estén maduros. Agregar el arroz glutinoso lavado. Después de hervir, agregar la carne de castaña, el maní y las semillas de loto y cocinar juntos hasta obtener el arroz y. Los frijoles están cocidos Agrega la carne de longan, la torta dorada, los dátiles rojos y otros ingredientes y cocina a fuego lento durante cinco minutos.

Gachas de manzana

Ingredientes:

1 taza de arroz blanco 1 manzana 1 pasa 2 cucharadas de agua 10 tazas

Accesorios:

4 cucharadas de miel

Elaboración:

1 Lavar y escurrir el arroz blanco, lavar y trocear las manzanas y quitarles las semillas.

2. Agrega 10 tazas de agua a la olla y deja hervir, agrega el arroz blanco y las manzanas, continúa hirviendo hasta que hierva, revuelve ligeramente, reduce a fuego medio-bajo y cocina a fuego lento durante 40 minutos.

3. Poner en un bol la miel y las pasas, verter la papilla caliente, mezclar bien y servir.

Gachas de mijo

Ingredientes: 30-50 gramos de mijo, cantidad adecuada de azúcar moreno.

Proceso de preparación: Cocine el mijo como papilla como de costumbre. Agrega azúcar y tómalo para el desayuno.

Características: Buxing Zhong y Qi, armonizando bazo y riñones. Indicado para indigestiones y falta de apetito.

Gachas de frijol mungo

Ingredientes: 30 gramos de frijol mungo, cantidad adecuada de arroz japónica y un poco de azúcar de roca.

Preparación:

Lavar el arroz japónica y los frijoles mungo por separado, agregar agua a la olla y cocinar la papilla. Una vez cocida la papilla, agregar una cantidad adecuada de azúcar de roca para mezclar. . También puedes usar frijoles mungo decocidos solo en agua y tomarlos hasta que hiervan.

Gachas de azucena

Ingredientes: 50 gramos de azucena, 30 gramos de semillas de loto (con corazón), 100 gramos de arroz glutinoso, un poco de azúcar moreno.

Preparación:

1. Lavar los lirios y las semillas de loto, ponerlos en la misma olla, añadir una cantidad adecuada de agua, cocerlos junto con el arroz glutinoso para hacer papilla, agregue azúcar morena a la papilla y hierva.

2. Presta atención a hervir el lirio, las semillas de loto y el arroz glutinoso para que la papilla quede delicada y suave.

Características: suave, glutinosa, dulce

Gachas de arroz glutinoso

Ingredientes:

100 gramos de arroz glutinoso, 800 gramos de agua .

Preparación:

1. Retirar los restos del arroz glutinoso y lavarlo hasta dejarlo limpio.

2. Poner la olla al fuego, llevar a ebullición el agua, añadir el arroz glutinoso, remover, volver a hervir, hervir durante unos 5 minutos y cocinar a fuego lento durante unos 40-50 minutos. , hasta que el arroz glutinoso esté suave, la sopa espese y esté lista para servir.

Características: Suave y pegajoso, fragante y refrescante.

Avena con leche

Ingredientes: 90 gramos cada uno de avena y azúcar, 150 gramos de leche.

Preparación:

1. Remojar la avena en la cantidad adecuada de agua durante más de 30 minutos.

2. Pon la olla al fuego, vierte la sopa de avena, cocina a fuego lento durante unos 20 minutos, agrega la leche, mezcla bien, cocina por 15 minutos, agrega el azúcar y mezcla bien antes de comer.

Características:

La papilla es espesa, dulce y deliciosa.

Además, al preparar gachas de arroz, gachas de mijo o utilizar restos de arroz para hacer gachas, la olla se desbordará si no se tiene cuidado si se añaden de 5 a 6 gotas de aceite vegetal o animal. la olla al hacer papilla, esto se puede evitar que la papilla se desborde.