Los beneficios nutricionales de varias “cáscaras de frutas y verduras”
? ? 1. La piel del melón de invierno es diurética y reduce la hinchazón.
? La cáscara del melón de invierno no solo contiene una variedad de vitaminas y minerales, sino que también contiene una variedad de componentes volátiles. Puede promover la diuresis y reducir la hinchazón, lo que es más beneficioso para los diabéticos. Por lo tanto, la sopa de melón de invierno se cocina mejor con piel.
? 2. ¿Puede la cáscara de pepino desintoxicarse
? La cáscara del pepino contiene elementos más amargos, que es la esencia nutricional del pepino. Comer pepinos con piel no solo puede absorber completamente la vitamina C, sino que también ayuda al cuerpo a desintoxicarse eficazmente. Además, la cáscara de pepino tiene propiedades antibacterianas y antiinflamatorias. Las "tres cáscaras frescas mixtas" que se elaboran blanqueando cáscaras de sandía, pepino y melón de invierno y luego enfriándolas son las más adecuadas para quienes desean perder peso.
? 3. ¿Puede la piel del tomate prevenir el cáncer?
? El licopeno es la sustancia natural con mayor capacidad antioxidante descubierta hasta ahora. Puede prevenir enfermedades cardiovasculares, mejorar la inmunidad y prevenir el cáncer. Es la más abundante en la piel del tomate. Además, la piel del tomate ayuda a mantener la salud intestinal. Por eso, los tomates con piel son los más nutritivos.
? 4. La piel de berenjena protege el sistema cardiovascular.
? La berenjena es un buen alimento para los pacientes cardiovasculares, pero la piel de la berenjena contiene muchos nutrientes. Pelar la berenjena no solo reducirá su valor para la salud, sino que también debido a que el hierro que contiene se oxida con el aire, se volverá negra fácilmente, lo que afectará la absorción de hierro por parte del cuerpo.
? 5. ¿Puede la piel de uva reducir los lípidos en sangre?
? El contenido de resveratrol en la piel de la uva es mayor que el de la pulpa y las semillas de la uva, y tiene los efectos de reducir los lípidos en sangre, antitrombosis, prevenir la arteriosclerosis y mejorar la inmunidad. En particular, los flavonoides de la piel de la uva morada también tienen el efecto de reducir la presión arterial. Las pieles de uva también son ricas en fibra, pectina y hierro. En la actualidad se ha comenzado a estudiar el uso de alimentos procesados con piel de uva para tratar la hipercolesterolemia, la diabetes, etc.
? 6. ¿La cáscara de manzana es antioxidante
? Las cáscaras de manzana son ricas en fibra dietética, que puede ayudar a la digestión. Casi la mitad de la vitamina C de una manzana también se encuentra cerca de la cáscara. Las investigaciones muestran que la cáscara de manzana tiene una capacidad antioxidante más fuerte que la pulpa, incluso mayor que la de otras frutas y verduras. Muchos fabricantes extraen sustancias activas de la cáscara de manzana para desarrollar alimentos funcionales.
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