¿Cuáles son los efectos secundarios de comer cangrejos y caquis?

Los cangrejos y los caquis son venenosos, y comer camarones y naranjas equivale a arsénico... Estos mitos han estado circulando durante décadas, haciendo salivar a muchos amantes de la comida, pero quieren comer pero no pueden. Ahora es el momento en que todo tipo de delicias y frutas y verduras frescas están en el mercado una tras otra, entonces, ¿algunas delicias y frutas y verduras frescas se envenenarán si se comen juntas? Hoy, el médico jefe Zhou Xiaohong del Departamento de Gastroenterología, experto en nutrición y dieta del Hospital Provincial de Medicina Tradicional China de Jiangsu, está aquí para descifrar estas afirmaciones. Después de saber la verdad, definitivamente lo pasarás genial y te compensarás. las "pérdidas" de tantos años.

Grieta 1: Respuesta individual a los gramos de alimentos

Los expertos señalan que, efectivamente, existen algunos de los llamados gramos de alimentos que reaccionarán en determinadas condiciones, como los cangrejos que son ricos en proteínas y caquis que contienen taninos. Ácido, estas dos sustancias interactúan entre sí para reducir la actividad de las enzimas digestivas en los intestinos y el estómago. Sin embargo, para las personas con buena función gastrointestinal, si agregan vinagre y jengibre al comer cangrejos, no causará ningún daño incluso si comen caquis después de una comida, pero para las personas con función gastrointestinal débil y función gastrointestinal sensible, si los dos alimentos; se toman juntos Si se comen, pueden causar diarrea. Esto se debe a malestares provocados por motivos propios o indirectamente provocados por factores externos. Por ejemplo, los cangrejos en sí son de naturaleza fría y los caquis también son frutos del Gran Frío. En este caso, debemos "actuar según nuestra capacidad". y trata de evitarlo. Esto no tiene nada que ver con los cangrejos y los caquis en sí, porque la combinación de ácido tánico y proteína en los caquis requiere una gran cantidad de caquis para reaccionar en el estómago, la cantidad que la gente normal suele comer no causará molestias.

Comentario: Tanto los cangrejos como los caquis se pueden comer, pero se recomienda "actuar según tu capacidad".

Crack 2: La ingesta diaria no constituye intoxicación

Mucha gente piensa que los camarones y las naranjas no se pueden comer juntos. Esto se debe a que los camarones y otros alimentos de cáscara blanda contienen compuestos de arsénico pentavalente. El agente reductor de los cítricos ricos en vitamina C, como los kiwis y las azufaifas, se convertirá en arsénico trivalente tóxico, comúnmente conocido como arsénico.

Los expertos señalan que el contenido de arsénico en los mariscos es inferior a 0,1 mg/kg, lo que es muy inferior al nivel tóxico de decenas o cientos de miligramos de arsénico, a menos que el arsénico en los mariscos supere el estándar. cientos de veces, o se come el arsénico. Sólo decenas de kilogramos de mariscos, más una gran cantidad de frutas y verduras, y una reacción de reducción del 100% en el cuerpo pueden producir arsénico tóxico.

Por lo tanto, comer una o dos frutas o mariscos que contengan arsénico pentavalente todos los días es completamente insuficiente para reducir la producción de grandes cantidades de arsénico trivalente tóxico. Sin embargo, trate de evitar tomar dosis mucho mayores de productos acuáticos antes y después. después de comer, las tabletas de vitamina C de frutas suenan un poco más fiables.

Rehabilitar: Puedes comer tanto gambas como naranjas.