¿Las personas a las que les gusta la comida picante deberían beber más agua?
Principio: cuando comes chiles, sentirás mucho calor y, naturalmente, querrás beber agua o comer algún alimento básico para diluir el picante. De hecho, el efecto de hacerlo no será muy ideal. De hecho, la
capsaicina
se unirá firmemente a los receptores nerviosos de los órganos del gusto, y la capsaicina es una sustancia no soluble en agua y solo puede unirse a grasas y aceites combinados. con alcohol.
1. Leche El mejor alimento para aliviar el sabor picante es la leche, especialmente la
leche desnatada
. Aunque anteriormente se creía que los lípidos de la leche se pueden combinar mejor con la capsaicina, las investigaciones actuales han descubierto que el ingrediente realmente eficaz es en realidad la caseína de la leche porque la caseína de la leche se puede combinar rápidamente con la capsaicina para ayudar a reducir el sabor picante.
2. Azúcar
Si masticas el "picante" de los chiles por error, la solución más rápida e inmediata es tomar un bocado de azúcar y utilizar dulzor para reducir el picante. , que puede eliminar inmediatamente el picante en la boca. Una sensación de ardor en el interior. 3. Tomates Puedes agregar algunos tomates al plato o comerlos crudos, porque la acidez de los tomates puede neutralizar el picante.
4.
Agua con miel
Los ingredientes del agua con miel pueden neutralizar la capsaicina, aliviando así el picante. Además,
para las personas que aman
comer comida picante pero que no son
demasiado capaces
de comer comida picante, a veces la comida picante Realmente no vale la pena el dolor de estómago. Sin embargo, si realmente quieres comerlo, puedes beber un poco de agua con miel o leche una hora antes de comer pimientos. Estas cosas formarán una mucosa protectora en la superficie del estómago para protegerlo del daño.
5. La capsaicina del pimiento cervecero es una sustancia no soluble en agua y se puede combinar con el alcohol de la cerveza, por lo que el pimiento picante es una buena opción para las personas que pueden beber cerveza.
6. Agua azucarada
No es aconsejable que alguien se apresure a tomar un vaso de agua helada cuando come comida picante, ya que puede tener el efecto contrario.
, es súper picante. De hecho, beber una taza de agua azucarada después de comer comida picante puede ayudar a neutralizar el picante, lo cual es una buena forma de aliviar la comida picante. 7. Vinagre
Al comer comida picante, comer un poco de vinagre puede aliviar el picante. Agregar un poco de vinagre agrio a la comida o la sopa puede reducir el picante y hacerlo menos picante en la boca. Además, comer más
arroz blanco
o verduras ayudará
neutralizar
el picante de los alimentos.