¿Cómo hacer carne de cereza de Sichuan?

Panza de cerdo, azúcar de roca, jengibre, canela, anís estrellado, sal y esencia de pollo

¿Cómo hacer carne de cereza de Sichuan?

Escoge y elige cinco flores.

Añade las rodajas de jengibre y cocina.

Cortar en tiras finas y reservar.

Triturar el azúcar de roca y preparar para cocer el color del azúcar.

Añade un poco de agua a fuego medio y empieza a cocinar.

Cocinar hasta que se dore, apagar el fuego y añadir agua hirviendo.

Casi el mismo color.

Viértelo en un bol para verlo más claramente. El azúcar hervida no quedará amarga y es necesario volver a hervirla.

Saltear las especias

Añadir la panceta de cerdo y sofreír hasta que se dore. No lo dejes demasiado seco o la carne magra tendrá dificultades para quemarse.

Retirar el exceso de aceite.

Agregar agua hirviendo, agregar un poco de azúcar de roca, verter el azúcar colorante y agregar un poco de sal y esencia de pollo.

Reduce el fuego y cocina a fuego lento durante 1 a 2 horas.

Cocine hasta que el agua se seque

Carne de cereza de Sichuan dulce y cerosa~

¿El pipino es tan dulce que hace que mi corazón se sienta dulce?