¿Puede Latiao beber leche?

Las tiras picantes se pueden comer con leche. A diferencia de los alimentos, la leche puede aliviar el picante de las tiras picantes. Leche, la caseína que contiene puede envolver la capsaicina y quitarla, lo que tiene un buen efecto antipicante.

Tabúes de la leche: La leche no se debe consumir con sopa de arroz o papilla. Algunas personas piensan que de esta forma se puede lograr la suplementación nutricional. De hecho, este enfoque es muy poco científico. La leche contiene vitamina A, y la sopa de arroz y las gachas se componen principalmente de almidón.

Contienen lipoxigenasa, que destruye la vitamina A. Los niños, especialmente los bebés y los niños pequeños, sufrirán retraso en el crecimiento y fragilidad si no ingieren suficiente vitamina A. Por lo tanto, incluso si son suplementos nutricionales, deben consumirse por separado.

Tabúes de las tiras picantes:

1. Comprar "tiras picantes" a través de canales formales y no comprar dichos productos a proveedores sin licencia.

2. Al comprar, verifique si el empaque está completo y si la fecha de producción del producto, vida útil, condiciones de almacenamiento, lista de ingredientes, logotipo "QS", nombre de la empresa productora, dirección, información de contacto, etc. marcados en el embalaje están completos; si se filtra un olor rancio a aceite o manchas de aceite, no lo compre.

Datos ampliados

El valor nutricional de la leche: el contenido de proteínas en la leche es de 2,8 ~ 3,3, compuesto principalmente por 79,6 de caseína, 11,5 de proteína de suero (blanca) y 3,3 de proteína de suero. de globulina, con pequeñas cantidades de otras proteínas como inmunoglobulinas y enzimas. Entre ellas, la proteína de la leche que precipita a 20°C y pH 4,6 se llama caseína.

La caseína es una proteína termoestable pero precipitará en condiciones ácidas. El yogur y el queso se elaboran según este principio. La caseína se combina con el calcio y el fósforo de la leche para formar partículas coloidales de caseína, que existen en la leche en forma de suspensión coloidal. La proteína de suero es inestable al calor y se coagulará y precipitará cuando se caliente. La digestibilidad de las proteínas de la leche es de 87 a 89 y el valor biológico es de 85, que es una proteína de alta calidad.

Enciclopedia Baidu-Leche

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