¿Qué tipo de vino no es apto para comer marisco?

¿Qué tipo de vino no es apto para comer marisco? Los mariscos son deliciosos y nutritivos. A muchas personas les gusta mucho comerlos y a la mayoría les gusta beber unas copas de vino mientras comen mariscos. Entonces, ¿qué tipo de vino no es apto para comer marisco? Lo he solucionado a continuación, ¡echemos un vistazo!

¿Qué tipo de vino no debes beber al comer marisco? 1

No debes beber ningún tipo de vino al comer marisco.

1. Es bueno comer marisco y beber vino blanco.

Se puede beber un poco de vino blanco con moderación cuando se come marisco, porque el marisco es un alimento frío, mientras que el vino blanco es una bebida caliente y tiene fuertes propiedades sexuales. Tiene un fuerte efecto bactericida. Comerlo con mariscos no solo puede neutralizar el frío de los mariscos, sino también eliminar una variedad de bacterias en los mariscos y eliminar el olor a pescado de los mariscos.

2. No beba cerveza cuando coma mariscos.

No beba cerveza cuando coma mariscos, porque los ingredientes de los mariscos, especialmente los camarones y los cangrejos, formarán ácido úrico en exceso después de la digestión. El ácido úrico puede causar gota y cálculos. Si bebe cerveza mientras come mariscos, acelerará la formación de ácido úrico en el cuerpo y aumentará significativamente la probabilidad de sufrir gota.

3. ¿A qué debes prestar atención al comer marisco?

Procura no comer marisco crudo, porque comer marisco crudo contiene muchas bacterias y puede provocar enfermedades intestinales. Además, una vez cocinados los mariscos, los componentes de purinas y monofosfatos que son dañinos para el cuerpo humano se reducirán significativamente, por lo que comer mariscos cocidos es más beneficioso para la salud. Las personas con artritis deben prestar atención a comer la menor cantidad o nada de mariscos posible; de ​​lo contrario, la cantidad de ácido úrico en el cuerpo aumentará y agravará significativamente los síntomas de la artritis.

¿Qué tipo de vino debes beber mientras comes marisco? 2 Echemos un vistazo a qué tipo de vino debes beber cuando comes mariscos.

1. ¿Qué tipo de vino se debe beber al comer marisco?

La mayoría de los mariscos se sirven fríos. Los mariscos son ricos en proteínas y bajos en grasas, pero la mayoría de los mariscos son fríos. Los mariscos del resfriado común incluyen pescados, cangrejos, caracoles, tortugas, almejas, almejas, medusas, calamares, etc. Otros mariscos tipo medusa, como la cola de pelo, la corvina, la palometa, etc., son en su mayoría fríos. Por lo tanto, es mejor que las personas con constitución fría coman menos mariscos.

2. Es mejor beber vino caliente cuando se comen mariscos;

Debido a que los mariscos están fríos, es mejor beber vino caliente cuando se comen mariscos. Los vinos calientes comunes incluyen el vino blanco, el vino de arroz y el vino. Lo importante a destacar aquí es que la cerveza esté fría. Si se comen cerveza y mariscos juntos, las personas con constitución débil pueden causar molestias gastrointestinales como diarrea. En ciudades costeras como Qingdao, comer marisco y beber vino se ha convertido en una especie de disfrute.

¿Qué tipo de vino es mejor beber mientras se come marisco?

1. Es adecuado beber licor o vino al comer mariscos.

Debido a que los cangrejos y camarones del marisco son alimentos fríos y algunos mariscos no se cocinan bien, por lo que están contaminados con gérmenes. Beber licor o vino tiene el efecto de esterilización y desodorización.

En el ámbito del vino, el marisco suele acompañar perfectamente al vino blanco, ya que el vino blanco tiene un efecto bactericida más fuerte que el vino tinto. Los occidentales han descubierto desde hace mucho tiempo que beber vino blanco mientras comen mariscos tiene menos probabilidades de causar intoxicación alimentaria. Con el tiempo, han adquirido el hábito de comer mariscos con vino blanco. Este principio también se puede aplicar a los cangrejos peludos. El refrescante sabor del vino blanco también es más adecuado para los cangrejos peludos con sabor a umami.

En segundo lugar, no es adecuado para maridar con cerveza.

El marisco es un alimento rico en proteínas y bajo en grasas que contiene purinas y monofosfatos. La cerveza contiene vitamina B1, que es un catalizador del catabolismo de las purinas y los monofosfatos. Cuando se mezclan purina, monofosfato y vitamina B1, se produce una reacción química que hace que el contenido de ácido úrico en la sangre humana aumente rápidamente, destruyendo el equilibrio original. El ácido úrico no se puede excretar del cuerpo a tiempo, sino que precipitará en forma de sal de sodio, formando cálculos o gota.