¿Cuáles son las formas de ahogar los huevos salados y cómo ahogarlos?

1. Huevos encurtidos en agua con sal Al encurtir, primero disolver la sal en agua hirviendo hasta que alcance un estado saturado (es decir, el agua salada quede un poco salada y amarga). Después de que el agua salada se haya enfriado, ponga los huevos lavados y secos en el agua salada uno por uno. Vierta una taza pequeña de vino blanco en el agua salada y selle la boca del frasco. Puede abrir el frasco y sacarlo. cocinar en unos 30 días. Este método de encurtir huevos salados es sencillo y rápido. La yema del huevo produce mucho aceite. Es especialmente fragante y delicioso.

2. Huevos en escabeche remojados en vino blanco Al momento del remojo, poner primero los huevos lavados y secos en vino blanco y mojarlos uno a uno, luego enrollarlos en sal refinada y ponerlos en un recipiente. tarda unos 30 días. Este método es el más sencillo.

3. Huevos de cinco especias: Tomar una cantidad adecuada de granos de pimienta, anís de cinco especias, semillas de ajo, jengibre y sal refinada. Poner cantidades iguales en agua y hervir durante 20 minutos. frasco. Luego remoja los huevos lavados en el frasco y ciérralo bien. Estará listo después de 40 días. Este huevo de pato en escabeche es rico en sabor, ligeramente salado y delicioso.

4. Encurtido con ceniza vegetal. ¿Mezclar la ceniza vegetal con sal? ¿Mojar la cáscara del huevo con agua? La mayoría de los que se venden en el mercado se encurten de esta manera.

5. ¿Usar para encurtir en sopa de arroz? ¿Agregar barro amarillo o barro rojo a la sopa de arroz o a la sopa después de cocinar los fideos de arroz? ¿Se dice que no hay proporción de sal? este tipo de yema de huevo encurtida y salada produce la mayor cantidad de aceite.