¿Por qué deberías estar sobrio antes de beber vino tinto? ¿Cuáles son los peligros de beberlo directamente? Después de leerlo, adquirí conocimientos.

En los últimos años, con la integración de la cultura occidental y la cultura china, cada vez más personas han comenzado a beber vino tinto, también conocido como vino. Mucha gente se recupera un poco de la sobriedad antes de beber vino tinto. Esto hace que mucha gente se pregunte, ¿qué es la resaca? ¿Por qué la sobriedad? De hecho, decantar vino tinto es estupendo para nuestra salud. Echemos un vistazo.

La llamada "decantación" se refiere a verter el vino de la botella en otro recipiente (principalmente un dispositivo de decantación) para separar el sedimento del vino, permitiendo que el vino entre en contacto total con el oxígeno y libere el proceso de desarrollo de su propio aroma y sabor.

1. Filtrar las impurezas

En primer lugar, el vino tinto producirá una cierta cantidad de sedimento durante el proceso de elaboración. Cuanto más tiempo sea, más sedimento se producirá. nada que ver con la calidad del vino tinto. Es un fenómeno inevitable. Incluso el mejor vino tinto tendrá sedimentos.

Esto se debe principalmente a que el coloide, el ácido tartárico y otras sustancias del vino tinto formarán grumos con el tiempo. Aunque estas aglomeraciones no afectarán a la calidad del vino tinto, sí afectarán al sabor del vino tinto. Después de recuperar la sobriedad, estos grumos duros se depositarán en el fondo de la botella, de modo que cuando bebamos, no ingerimos estas sustancias directamente en el cuerpo.

2. Dióxido de azufre volátil

Después de elaborar el vino tinto, se envasará y el fabricante inyectará una cierta cantidad de dióxido de azufre en la botella sellada. Si bebe vino tinto sin recuperar la sobriedad, el dióxido de azufre del vino tinto será absorbido por el cuerpo, causando ciertos daños a nuestra salud.

3. Mejora el sabor

El vino tinto se elabora a partir de uvas. Hay un compuesto polifenólico llamado tanino en la piel y las semillas de la uva, que es la fuente del sabor amargo de la misma. vino tinto. Así, antes de beber vino tinto, podemos dejar que el oxígeno oxide los taninos. Esto reduce el amargor del vino tinto y hace que el vino tenga un sabor más suave.

Compartiendo aquí hoy. ¿Entiendes por qué necesitas estar sobrio antes de beber vino tinto? Finalmente, muchas gracias por leer. Su apoyo es mi mayor estímulo.