¿Cuánto tiempo se tarda en cocinar carne al curry?

La carne debe cocinarse a fuego lento durante 1,5 horas antes de cocinarla para que quede más tierna. Para el curry de ternera, elija lomo de ternera o pechuga de ternera. A continuación se muestran algunos métodos:

Materiales de preparación: 750 g de pechuga de ternera, 400 g de cubitos de curry, cantidad adecuada de curry rojo, 2 patatas, 1 cebolla, 2 zanahorias, 1 anís estrellado, 1 canela, 3 hojas de laurel. cantidad adecuada de rodajas de jengibre, cantidad adecuada de vino blanco, cantidad adecuada de sal.

Pasos de elaboración:

1. Patatas, cebollas, zanahorias, reservar.

2. Cortar la pechuga de ternera en trozos, sacarla y volver a ponerla en la olla. Agregue anís estrellado, canela, hojas de laurel, vino blanco y sal y cocine a fuego lento durante 1,30 horas hasta que la pechuga de res esté completamente cocida.

3. Calentar aceite en una sartén caliente, añadir las patatas, la cebolla y la zanahoria y sofreír brevemente.

4. Añade los cubitos de curry y el curry rojo, y vierte la carne cocida. Si el caldo de res está bajo, puedes agregar un poco de agua.

5. Hervir las patatas y las zanahorias hasta que maduren y recoger el jugo hasta el momento adecuado.

6. Servir con arroz.