¿Cuándo es el mejor momento para comer albóndigas calientes?
Al comer estofado, tenga en cuenta que el hecho de que las albóndigas floten en la olla de sopa no significa que estén completamente cocidas. Por lo general, tarda unos cinco o seis minutos en flotar y cocinarse.
Alguien ha hecho experimentos. Cuando las albóndigas simplemente flotan, la temperatura en el centro de las albóndigas solo alcanza unos 45 grados. Las albóndigas definitivamente aún no estaban cocidas. Hay que esperar hasta que las albóndigas floten, luego continuar cocinando en la sartén durante unos 5 minutos, y luego podrás comerlas cuando estén completamente cocidas.
Cosas a tener en cuenta al elegir albóndigas
1. Elige albóndigas preenvasadas. En términos relativos, el mecanismo de inspección y cuarentena de las albóndigas producidas por grandes comerciantes es más completo y la información de la etiqueta es más confiable. No se recomienda comprar albóndigas artesanales sueltas ni comida de "marca" que se vende en los puestos.
2. Presta atención al contenido de carne. Lea atentamente las etiquetas de los alimentos y compre productos con alto contenido de carne de res, pescado y camarones.
3. Presta atención a los ingredientes de la "carne". Además del contenido de carne, la "composición de la carne" es igualmente importante. Tomemos como ejemplo las bolas de ternera que orinan, las favoritas entre los jóvenes. Algunas bolas de carne con pipí no están necesariamente hechas de carne de res. La mayoría de los ingredientes principales de la lista de ingredientes son pollo, cerdo y otros ingredientes que puede elegir según sus propias necesidades.
4. Presta atención a las calorías y al contenido de sodio. Nota: Desde una perspectiva de salud, las albóndigas bajas en calorías y sodio son más saludables y pueden ser las preferidas.