¿Cuáles son los beneficios de comer huevos cocidos fermentados con vino?
El vino de arroz fermentado es dulce y picante, de naturaleza cálida y tiene los efectos de beneficiar el qi, promover los fluidos corporales y activar la circulación sanguínea. Las enzimas, sustancias activas y vitaminas B producidas por la fermentación del arroz fermentado son muy beneficiosas para el desarrollo de los senos, y una pequeña cantidad de alcohol puede mejorar la circulación sanguínea de los senos. Si se cocina con huevos ricos en proteínas, no solo puede mejorar. los senos más llenos, pero también los llena más. También mejora en gran medida la textura de la piel. Adecuado para todos, más adecuado para personas de mediana edad y mayores, mujeres embarazadas y personas con debilidad física. Es adecuado para la debilidad física posparto o post-enfermedad y puede usarse con alimentos nutritivos para mejorar el efecto nutritivo.
Ingredientes: medio litro de vino dulce, 1 huevo, cantidad adecuada de jengibre, cantidad adecuada de azúcar moreno o azúcar blanca (para condimentar) (también puedes usar azúcar de roca o miel, siempre y cuando como). Preparación: 1. Vierta vino dulce y medio tazón de agua en la olla, agregue el jengibre y el azúcar moreno y deje hervir a fuego medio 2. Batir los huevos en el tazón y mezclar bien; reduzca el fuego a bajo y revuelva mientras vierte el huevo líquido. 4. Suba un poco el fuego y apáguelo mientras salgan burbujas del agua. Los huevos fermentados también se llaman huevos fermentados Método: 3 cucharadas de arroz fermentado fermentado (arroz fermentado, vino de arroz fermentado, vino de arroz, vino dulce, vino de arroz dulce, vino de arroz glutinoso, vino de arroz glutinoso, vino de arroz glutinoso). , 1 huevo, una cantidad adecuada de agua, una cantidad adecuada de azúcar moreno y 1 cucharadita de jengibre picado. Pasos: 1. Agregue el azúcar moreno y el jengibre al agua hirviendo, luego agregue los huevos y luego apague el fuego. 2. Poner los huevos y la sopa en un bol, añadir el vino de arroz fermentado y servir. Consejos: no cocine demasiado los huevos y no es necesario que cocine demasiado el vino. Nota: Coma un plato de huevos fermentados por la mañana y por la noche antes de la menstruación. Se dice que es bueno para la piel y realza los senos. La razón principal es que el arroz glutinoso fermentado contiene enzima glicante, que es una hormona natural, y los huevos con una nutrición completa también son una fuente de calorías.
Mi familia come a menudo el vino de arroz que mencionaste.
Añadimos agua a la olla, añadimos vino de arroz glutinoso y llevamos a ebullición hacer cuscús si queremos partirlo en trozos, añadimos azúcar blanca (también podemos añadir azúcar moreno, que es más adecuado para ello). el período menstrual), romper las gotas de huevo y apagar el fuego~
Remojar en agua. Antes de hervir los huevos, lo mejor es remojarlos en agua fría durante un rato, luego ponerlos en una olla con agua fría y hervirlos, para que sea menos probable que se rompan las cáscaras. Por supuesto, esta es sólo una forma de mantener intacta la forma del huevo.
2. Potencia de fuego. Si usa fuego alto al hervir huevos, fácilmente hará que el aire en la cáscara del huevo se expanda rápidamente y hará que la cáscara explote; si usa fuego bajo, prolongará el tiempo de hervir los huevos y será difícil hervir los huevos; Controlar la ternura de los huevos. La práctica ha demostrado que el fuego medio es el más adecuado para hervir huevos.
3. Después de determinar la cantidad de potencia de fuego, siempre que comprenda con precisión el tiempo de ebullición del huevo, podrá controlar la ternura de los huevos como desee. Por ejemplo, para hervir huevos blandos, hiérvelos durante 3 minutos después de que hierva el agua. En este momento, la clara del huevo se solidifica y la yema aún está líquida; hierva los huevos pasados por agua durante 5 minutos después de que hierva el agua. En este momento, la clara se solidifica y la yema queda líquida espesa, suave y tersa; hervir los huevos duros y hervir el agua durante 7 minutos. En este punto la clara del huevo se solidifica y la yema está seca. Cabe señalar que al hervir huevos duros, el tiempo no debe extenderse arbitrariamente. Porque cuando los huevos se cocinan en agua hirviendo durante demasiado tiempo, más de 10 minutos, se producirán una serie de cambios químicos dentro de los huevos, reduciendo así el valor nutricional de los huevos.
4. Para que la yema se solidifique en el medio de la clara, después de colocar los huevos en la olla, revuélvalos continuamente en una dirección con una cuchara para hacer que el agua de la olla gire en un remolino hasta que estén cocidos. En cuanto al principio detrás de esto, debe estar relacionado con la fuerza centrífuga y la fuerza centrípeta en física.