¿Puedo beber leche o yogur después de comer castañas?
No te sacies demasiado al comer castañas y yogur juntos para evitar indigestiones y molestias gastrointestinales.
Las castañas tienen un alto contenido en almidón. El contenido en hidratos de carbono de las castañas secas alcanza el 77, lo que equivale al 75 de los cereales. También hay 40 castañas frescas, lo que supone 2,4 veces más que patatas. El contenido de proteínas de las castañas frescas es de 4 a 5, que no es tan alto como el de los cacahuetes y las nueces, pero ligeramente superior al del arroz cocido.
La medicina tradicional china cree que las castañas pueden nutrir el bazo y el estómago, nutrir los riñones y fortalecer los músculos, activar la circulación sanguínea y detener las hemorragias. Tiene un muy buen efecto sobre la deficiencia renal, por eso también se le llama "fruto del riñón". Sin embargo, las castañas son difíciles de digerir cuando se comen crudas y los alimentos cocidos pueden provocar fácilmente estasis alimentaria. Comer demasiado de una vez dañará el bazo y el estómago. Consuma hasta 10 castañas al día.
El yogur no se debe consumir con los siguientes alimentos:
Yogur y soja: El yogur es rico en calcio, y los componentes químicos contenidos en la soja afectan a la digestión y absorción del calcio.
Yogur y plátano: Comer juntos puede producir fácilmente agentes cancerígenos.
Precauciones al beber yogur:
Grupos contraindicados: Pacientes tras cirugía gastrointestinal, pacientes con diarrea u otras enfermedades intestinales deben consumirlo con precaución.
Apto para el público: La población general puede consumirlo. Es especialmente adecuado para personas con debilidad física, insuficiencia de Qi y sangre, desnutrición, sequedad intestinal y estreñimiento; pacientes con hipercolesterolemia, arteriosclerosis, enfermedad coronaria y cáncer de hígado graso, especialmente aquellos con cáncer del tracto digestivo y personas con sequedad; piel.