Cómo hacer arroz con patas de pollo crujiente al curry

1 Cortar las piernas de pollo deshuesadas en trozos pequeños, agregar sal, pimienta negra, chile en polvo y hierbas por un tiempo, picar el ajo, picar el curry, calentar una sartén antiadherente y freír las piernas de pollo hasta que estén bien cocidas. Cuando salga el aceite, fríelo por el otro lado. Recuerda no freírlo por mucho tiempo. Si está demasiado cocido, no sabrá bien.

2 En otra olla, agrega aceite de oliva y calienta, baja a fuego lento, agrega el ajo picado y el curry, agrega la leche de coco poco a poco y cocina hasta obtener una salsa espesa de curry. Agregue los muslos de pollo a medio cocer y revuelva para cubrir los muslos de pollo con la salsa de curry.

3? Envolver papel de aluminio en un molde para hornear grueso, ponerle arroz y untar con una capa de queso mozzarella. Me gusta usar un bloque entero para mi propio rallado, o incluso mozzarella desmenuzada.

4? Vierte el pollo al curry y unta una capa de queso mozzarella, tal vez un poco más.

5? Pon la parrilla superior del horno a 180 grados durante 5 minutos hasta que el queso se disuelva.

Los muslos de pollo son la carne desde las patas hasta las piernas y alrededor de la base de las piernas. Su carne es bastante dura. Consumido con piel, contiene más grasa y además es la parte del pollo que más hierro contiene. Un trozo de carne (con huesos) extraído de los muslos de pollo. Por supuesto, también tiene un significado extendido: se refiere a personas que son fuertes y pueden correr (también conocidas como "incapaces de correr"). Generalmente se les llama "patas de pollo" con un símbolo fonético. También hay muslos de pollo, también llamados muslos de pipa, que son la carne debajo de las alitas de pollo.

La carne de pierna de pollo tiene un alto contenido de proteínas, muchos tipos, alta digestibilidad y es fácilmente absorbida y utilizada por el cuerpo humano. Tiene el efecto de mejorar la fuerza física y fortalecer el cuerpo. El pollo contiene fosfolípidos, que desempeñan un papel importante en el crecimiento y desarrollo humanos. Es una de las fuentes importantes de grasas y fosfolípidos en la estructura dietética china.