¿Qué alimentos no se deben combinar con vino tinto seco?

No maridar con mariscos. Por lo general, maridar vino tinto con carnes rojas sigue las reglas de la propia cocina, porque los taninos del vino se combinan con las proteínas de la carne roja, lo que puede hacer que el maridaje sea más saludable. tu digestión sea más fácil." Suave". Pero si el vino tinto se combina con algunos mariscos (como cangrejos, gambas, etc.), el sabor de los mariscos se verá gravemente dañado y el vino en sí tendrá incluso un sabor metálico desagradable.

El segundo tabú y el vinagre para "beber" varias ensaladas no suelen tener ningún impacto en el estilo del vino, pero si se mezcla vinagre en la ensalada y luego se come con vino tinto, el sabor será muy reducido. En este momento, también puedes optar por la limonada, porque el ácido cítrico que contiene puede armonizar con el carácter del vino. Además, el queso y el vino son una combinación natural, sólo hay que tener cuidado de no combinar quesos picantes con vinos refinados.

Tres tabúes: Beber cantidades excesivas de vino tinto Los expertos creen que es adecuado tomar de 50 a 100 ml de vino tinto cada vez y no debe exceder los 250 ml al día. El profesor Dole del Reino Unido señaló que la tasa de mortalidad de las personas que beben una cantidad moderada de alcohol es un 28% menor que la de las personas que no beben nada. Sin embargo, si se excede este límite, la tasa de mortalidad no disminuye. pero aumenta.

El consumo excesivo de alcohol no sólo es una causa importante de enfermedades como el cáncer de hígado y la cirrosis, sino que también provoca un sinfín de problemas sociales.