¿Cómo hacer panceta de cerdo? ¿Es terrible comer?

1. Procesar la carne de gala: remojar la carne de gala por 1 hora; 2. Procesar las guarniciones: cortar todas las guarniciones 3. Sofreír la carne: poner la carne en una olla caliente y sofreír el agua; 4. Sofreír los pimientos verdes: Agrega un poco de aceite a la olla y sofreír el pimiento verde hasta que explote. 5. Sofreír: Sofreír el ajo, el pimiento morrón y el ají seco, sofreír; el ajo y el pimiento verde y agregar los condimentos.

¿Cómo hacer panceta de cerdo? ¿Es terrible comer?

Ingredientes necesarios para hacer la carne de cerdo: 30g de carne de cerdo, 1 pimiento verde, 6 chiles secos, 1 cebolla, 5 ajos, 3 rodajas de jengibre, 3 granos de pimienta, media cucharada de sal, media cucharada de azúcar, 1 salsa de soja, 1 vino de cocina.

1. Elaboración de la carne de gala

Primero, remojar la carne de gala en agua durante 1 hora, luego lavar y quitar la arena.

2. Procesar las guarniciones

Lavar y triturar los pimientos verdes, triturar los chiles secos, triturar las cebolletas, picar el ajo, triturar el jengibre y triturar los pimientos. .

3. Cerdo picante frito seco

No hay aceite en la olla. Cuando la olla esté caliente agrega la panceta de cerdo y sofríe hasta que salga el agua, retira y reserva.

4. Sofreír los pimientos verdes

Calentar aceite en una olla, añadir los pimientos verdes y sofreír hasta que estén cocidos, sacar y reservar.

5. Sofreír

Calentar aceite en la olla, agregar la cebolla, los chiles y los chiles secos y sofreír hasta que esté fragante. Vierta la gala y sofría. Agregue el azúcar, la sal y el vino de cocción de manera uniforme y saltee uniformemente, luego agregue el pimiento verde y la salsa de soja, saltee para reducir el jugo.