¿Cómo hacer codillo de cerdo asado a la cerveza? ¿Pueden comer este plato las personas con alergia al alcohol?
Los codillos de cerdo saben muy bien ya sean al vapor, estofados o estofados. El codillo de cerdo asado con cerveza también es un plato de renombre mundial. Lleva mucho tiempo procesarlo y debe marinarse con anticipación para que el codillo de cerdo quede graso pero no grasoso. Definitivamente se utiliza cerveza en la preparación de este plato. Si alguien es alérgico al alcohol, es mejor no comerlo por si acaso.
1. ¿Cuál es el método para hacer codillo de cerdo asado a la cerveza?
Antes de hacer codillo de cerdo asado a la cerveza, primero debes preparar los ingredientes correspondientes, preparar un codillo de cerdo y Luego prepare la cebolla, el ajo, las hojas de laurel y la sal. Primero lava el codillo de cerdo, luego ponlo en un bol grande, espolvorea una capa de sal por la superficie y frota el codillo de cerdo con la sal durante unos minutos para facilitar el sabor. Luego quita las hojas del apio, dejando solo los tallos, y córtalas en gránulos. Corta también las cebollas en gránulos y tritura los dientes de ajo con un cuchillo de cocina.
Luego añade algunas especias al bol, solo toma un puñado con las manos, luego agrega hojas de laurel y cerveza oscura. Luego coloque la carne de cerdo marinada en el refrigerador para marinar durante uno o dos días. Sáquela y déle la vuelta cada 12 horas, para que el codillo de cerdo quede completamente marinado. Luego saca el codillo de cerdo marinado, colócalo en un plato limpio y cocínalo al vapor en una olla durante dos horas hasta que la carne del codillo de cerdo esté crujiente y tierna y se desprenda de los huesos. Luego saca el codo al vapor, envuélvelo con una capa de papel de aluminio dejando una pequeña abertura, luego mételo en el horno, hornéalo a 200 grados durante una hora y luego podrás comerlo.
2. ¿Pueden comer este plato las personas con alergia al alcohol?
Para las personas con alergia al alcohol, el editor no recomienda comer este plato porque contiene cerveza. El alcohol se evaporará durante el proceso. proceso de cocción, pero aún quedan algunos, y las personas con constituciones sensibles aún pueden ser alérgicas. En el proceso de elaboración de este plato, el codillo de cerdo se debe cocinar al vapor durante mucho tiempo y luego asar a la parrilla para que se cocine toda la grasa del interior, de modo que quede graso pero no grasoso. Se puede agregar más sal al marinar.