¿Cuáles son las deliciosas comidas en Jiaxing?
La comida de Jiaxing es rica y diversa, con una amplia gama de categorías, y aún más atención al detalle. No sólo integra las características de la ciudad acuática de Jiangnan, sino que está empapada del aura de Wu y Yue. Demuestra plenamente las características delicadas y diluidas de la comida sureña, pero también resalta la herencia de miles de años de cultura antigua. Por lo tanto, se puede decir que la cocina de Jiaxing es un representante típico de la cocina de Jiangnan. Como las albóndigas de arroz Jiaxing, el cangrejo Nanhu, las castañas de agua Nanhu, el pato en salsa Wenhu, el cerdo al vapor con harina de arroz, el pastel de arroz glutinoso, el pastel Bazhen, los huevos podridos, etc. Entre ellos, el más representativo son las albóndigas de arroz Jiaxing.
Jiaxing está situado en el delta del río Yangtze, con el mar al este, el río Qiantang al sur, el lago Taihu al norte, el agua Tianmu al oeste y el Gran Canal que atraviesa el territorio. Desde la antigüedad, ha estado en la intersección de ríos, mares, lagos y ríos. Está a menos de cien millas de Shanghai, Hangzhou, Suzhou, Hu y otros lugares. Capta la creación de la naturaleza y reúne el aura de. El cielo y la tierra desde la antigüedad hasta el presente, han sido particularmente particulares con respecto a la comida. Nacieron muchos bocadillos y alimentos populares.
Por ejemplo, los platos de barco de Nanhu son valorados por su delicadeza. Las materias primas provienen principalmente de los alimentos frescos especiales de Nanhu, como pescado, gambas, cangrejos, anguilas, etc. Preste especial atención a la frescura de los platos. Materias primas y técnicas de cocina. Los platos del barco incluyen: pichón especiado, cubo de cangrejo esmeralda, receta de fuego glaseado con miel y dos delicias frescas, etc. Muchos de los platos se pescan, matan, cocinan y comen en el barco, y son deliciosos. Los platos del barco Nanhu también incluyen camarones, bolas de camarón, polvo de cangrejo, tendones, hongos blancos, semillas de loto, etc. Los platos famosos incluyen huevas de cangrejo y aletas de tiburón, pollo de los ocho tesoros, fauces de pescado, falda de tortuga mixta fría, bollos de jamón, al vapor. cerdo con harina de arroz, etc.