Vídeo completo de comer cangrejos picantes

Hablando de cangrejos de río, creo que pocas personas pueden resistir la tentación. Es delicioso, picante, firme y adictivo. Cada vez que voy a un puesto de barbacoa, tengo que pedir cangrejos de río picantes. Es realmente picante y delicioso. También muy refrescante. A medida que la gente presta cada vez más atención a la seguridad y la higiene de su dieta, cocinar alimentos en casa se ha convertido en una actividad. Por supuesto, es fácil preparar este cangrejo de río picante en casa. Después de dominar los consejos y trucos, podrás preparar deliciosos y agradables cangrejos de río picantes con 3 libras de cangrejos de río y 1 botella de cerveza. La clave es que el coste de hacerlo tú mismo es más asequible y toda la familia puede comer bien. Déjame compartir contigo cómo hacer cangrejos de río picantes en detalle.

Receta de cigalas picantes: Ingredientes de repuesto: 3 libras de cigalas, 1 botella de cerveza, 1 cebolla de verdeo, 5 dientes de ajo, 5 rodajas de jengibre, 1 cucharadita de pimienta de Sichuan en grano, 2 trozos de anís estrellado , 4 trozos de hojas de laurel, 2 cucharadas de pasta de frijoles, 1 cucharada de salsa de ostras, un poco de salsa de soja light, 65438 vino de cocción + cantidad adecuada.

Proceso de elaboración: El primer paso es preparar el cangrejo de río, luego utilizar un cepillo para limpiar su caparazón, utilizar unas tijeras de cocina para quitarle la mitad de la cabeza y al mismo tiempo cortarle las patas. Finalmente, tira de su cola con las manos y saca el hilo de los camarones.

El segundo paso es preparar las rodajas de jengibre, los gajos de cebolleta, los pimientos rojos, el ajo y el jengibre. Añadir al wok una cantidad adecuada de aceite de cocina, un poco más de lo habitual, y poner las cigalas limpias. en el wok. Comienza a sofreír;

El tercer paso, los cangrejos se pondrán cada vez más rojos durante este proceso. Cuando veas que el cigalas está frito fuerte y brillante, ya está listo para sacarlo de la sartén. Controla el aceite, deja el aceite de fondo en la sartén y añade todos los condimentos;

El cuarto. El paso es freír lentamente a fuego lento. Una vez que el aroma esté completamente salteado, devuelva los cangrejos fritos a la olla, saltee uniformemente, luego agregue la cerveza y vierta un recipiente con agua.

En el quinto paso, agregue trece especias, chile en polvo, pasta de frijoles, vino de cocina, salsa de soja y sal y comience a cocinar a fuego lento durante unos 40 minutos. Una vez que esté completamente sazonado, estará listo para cocinar.

Resumen del editor: Los cangrejos de río son ricos en nutrientes, especialmente en proteínas. Es muy útil para los niños en casa comerla con moderación, y la carne es suave y fácil de digerir y absorber por el cuerpo. El cangrejo de río tiene ricos sabores, que incluyen ajo, picante, estofado, etc. Todos pueden elegir un método diferente según sus preferencias personales. Comer cerveza es algo común. Combinarlo con carne puede ayudar a eliminar el olor a pescado y refrescarte, por eso suelo utilizar 3.

Consejos de cocina: 1. Engrase el cangrejo de río con antelación y cocínelo cuando se vaya poniendo rojo lentamente. De esta forma, el cangrejo de río cocido tendrá un sabor más delicioso y los platos fritos con él también tendrán un mejor sabor. ;

2. Para preparar este plato, necesitas muchos ingredientes, como cebolla, jengibre, ajo y varios condimentos. El sabor será más rico y la cerveza es absolutamente indispensable. El efecto es particularmente bueno. . Si la cerveza no es suficiente, puedes añadir un poco de agua;

3. Debe haber tiempo suficiente para guisar las cigalas, que quedan más ricas. Me tomó casi 40 minutos. Si sientes que queda demasiada sopa después de hervir a fuego lento, puedes reducir el jugo a fuego alto.