También hay granos de café buenos y malos

Los granos de café también se dividen en buenos y malos

(1) Al elegir los granos de café, observe la apariencia. La primera sensación intuitiva es, en primer lugar, la forma. Los buenos granos de café son uniformes y el tamaño es el mismo. Todos son uniformes y los granos son grandes y hermosos. Estos puntos básicos le permitirán preparar café con excelente apariencia y sabor.

(2) Observe la molienda. Cuando los granos de café estén molidos, los granos de alta calidad emitirán un sonido de ensalada. Si los agita en este momento, podrá oler el aroma del café sin procesar. Los granos de café de baja calidad emitirán un sonido chirriante y también se sentirán atascados al molerlos.

(3) Mira la extracción Si eres un experto en café más profesional o un socio que ha realizado un curso de café, debes entender que la forma más sencilla de preparar un delicioso café es: extracción por filtración a través de papel de filtro. . Por lo tanto, la preparación y extracción también es una forma de juzgar si el café es de alta calidad. Cabe señalar que al preparar café, la clave del juicio es observar si el polvo puede hincharse después de agregar agua caliente.

(3) Mira la extracción Si eres un experto en café más profesional o un socio que ha realizado un curso de café, debes entender que la forma más sencilla de preparar un delicioso café es: extracción por filtración a través de papel de filtro. . Por lo tanto, la preparación y extracción también es una forma de juzgar si el café es de alta calidad. Cabe señalar que al preparar café, la clave del juicio es observar si el polvo puede hincharse después de agregar agua caliente.

(5) Observe el sabor y el aroma del café. El café contiene acidez natural, pero la acidez del café es un ácido de alta calidad. No es un ácido fuerte, sino una acidez y un amargor suaves y refrescantes. similar a las frutas. Asimismo, no será tan doloroso como el ardor.