Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cuáles son los síntomas de la intoxicación por pez globo? ¿Qué debo hacer si me intoxico por comer pescado globo?

¿Cuáles son los síntomas de la intoxicación por pez globo? ¿Qué debo hacer si me intoxico por comer pescado globo?

En la vida, a muchas personas les gusta comer algunos alimentos que no son buenos para la salud humana. Aunque la comida tenga un sabor delicioso, lo primero que les viene a la mente aquí debe ser el pescado globo. Ciertas partes del pez globo contienen grandes cantidades de toxinas. Si los ingiere accidentalmente, puede sufrir una intoxicación alimentaria grave. Entonces, ¿cuáles son los síntomas de la intoxicación por pez globo? ¿Qué debo hacer si me intoxico por comer pescado globo?

1. Síntomas

1. Síntomas como náuseas, vómitos, dolor abdominal o diarrea.

2. Al principio, puede producirse entumecimiento de los labios, la punta de la lengua y los dedos, seguido de entumecimiento de todo el cuerpo, párpados caídos, debilidad de las extremidades, marcha inestable y ataxia.

3. Los casos graves pueden presentar dificultad para respirar, disminución de la presión arterial, alteración del habla, coma y finalmente morir por insuficiencia respiratoria y circulatoria.

2. Tratamiento

1. Eliminar el veneno lo antes posible: inducir el vómito, lavado gástrico y catarsis.

2. Utilizar adsorbentes para reducir la absorción de venenos.

3. Se puede administrar glucosa, vitamina C, coenzima a, ATP, etc. , promover la excreción de toxinas.

4. Utilizar hormonas adrenocorticales, como la dexametasona, para aumentar la tolerancia de los tejidos a las toxinas.

5. Tratamiento sintomático: prevención y tratamiento de la insuficiencia respiratoria

Actualmente no existe un antídoto específico para la intoxicación por tetrodotoxina, pero como la toxina existe en el organismo, se puede desintoxicar rápidamente y excretado del cuerpo. Si no se produce la muerte dentro de las 8 horas posteriores al inicio de la enfermedad, la recuperación es posible. Por lo tanto, una vez que se descubre la intoxicación, se deben administrar diversas medidas de desintoxicación y tratamiento sintomático lo antes posible para permitir que el paciente pase el período peligroso.

3. ¿Dónde es venenoso el pez globo?

Las partes más venenosas del pez globo son las gónadas, los ovarios y el hígado, seguidos de los riñones, la sangre, los ojos, las branquias y la piel. La carne del pez globo contiene menos toxinas. La tetrodotoxina es una de las toxinas no proteicas más tóxicas que se encuentran en la naturaleza, su toxicidad equivale a 1250 veces la del cianuro de sodio. Un pez globo es lo suficientemente venenoso como para matar a decenas de personas. La toxina generalmente causa parálisis nerviosa, vómitos y luego detiene el corazón y la respiración.

Además, a la hora de cazar pez globo, si accidentalmente te pinchas el dedo con las pequeñas espinas de la boca del pez, se producirá una intoxicación. Además, el grado de toxicidad del pez globo está relacionado con la temporada y el ciclo reproductivo del pez globo. A finales de primavera y principios de verano, los peces globo son más venenosos. Se recomienda al público no consumirlo en este momento.