Red de conocimiento de recetas - Tipos de cerveza - ¿Cuáles son los métodos y técnicas para el pastel de arroz salado?

¿Cuáles son los métodos y técnicas para el pastel de arroz salado?

Detalles de los ingredientes

300 gramos de arroz glutinoso

2 cebollas verdes

Una cantidad adecuada de sal

Fragante y delicioso

Técnica de freír en aceite

Las horas consumen mucho tiempo.

Dificultad normal

Pasos para hacer tortitas de arroz saladas

1

Prepara todos los materiales.

2

Lavamos el arroz glutinoso y lo metemos en la arrocera. Agrega un poco de agua.

Tres

Cocer el arroz glutinoso, enfriar un poco y reservar.

Cuatro

Añadimos un poco de sal al arroz glutinoso frío.

Cinco

Añadir la cebolla de verdeo picada.

Seis

Usa guantes desechables y revuelve el arroz glutinoso uniformemente.

Siete

Pon film transparente en la puerta enrollable de sushi y mete el arroz glutinoso dentro.

Ocho

Enrollar el arroz glutinoso en tiras largas.

Nueve

Luego mételo en el frigorífico durante 40-60 minutos.

10

Sacamos el arroz glutinoso y lo cortamos en discos.

11

Calentar el aceite en la sartén y sofreírlo.

12

Si se pone ligeramente amarillo, sácalo y añade aceite.

13

Luego vuelve a explotar.

14

La piel queda dorada y crujiente, basta con sacarla y colocarla sobre papel absorbente.

Consejos

El contenido de agua del arroz glutinoso es ligeramente menor de lo habitual y la absorción de agua del arroz glutinoso no es muy fuerte.

Enrolla el arroz glutinoso en tiras largas, mételo en el frigorífico para que se congele y cuaje, y luego ya puedes cortarlo.

Volver a freírlo hará que el pastel de arroz quede tierno y tenga mejor sabor.