¿Cuáles son los métodos y técnicas para el pastel de arroz salado?
300 gramos de arroz glutinoso
2 cebollas verdes
Una cantidad adecuada de sal
Fragante y delicioso
Técnica de freír en aceite
Las horas consumen mucho tiempo.
Dificultad normal
Pasos para hacer tortitas de arroz saladas
1
Prepara todos los materiales.
2
Lavamos el arroz glutinoso y lo metemos en la arrocera. Agrega un poco de agua.
Tres
Cocer el arroz glutinoso, enfriar un poco y reservar.
Cuatro
Añadimos un poco de sal al arroz glutinoso frío.
Cinco
Añadir la cebolla de verdeo picada.
Seis
Usa guantes desechables y revuelve el arroz glutinoso uniformemente.
Siete
Pon film transparente en la puerta enrollable de sushi y mete el arroz glutinoso dentro.
Ocho
Enrollar el arroz glutinoso en tiras largas.
Nueve
Luego mételo en el frigorífico durante 40-60 minutos.
10
Sacamos el arroz glutinoso y lo cortamos en discos.
11
Calentar el aceite en la sartén y sofreírlo.
12
Si se pone ligeramente amarillo, sácalo y añade aceite.
13
Luego vuelve a explotar.
14
La piel queda dorada y crujiente, basta con sacarla y colocarla sobre papel absorbente.
Consejos
El contenido de agua del arroz glutinoso es ligeramente menor de lo habitual y la absorción de agua del arroz glutinoso no es muy fuerte.
Enrolla el arroz glutinoso en tiras largas, mételo en el frigorífico para que se congele y cuaje, y luego ya puedes cortarlo.
Volver a freírlo hará que el pastel de arroz quede tierno y tenga mejor sabor.