En realidad, comer maní crudo es diferente a comer maní cocido. ¿Cuál es mejor para tu salud?
Las flores tienen un olor especial. Personalmente me encanta el maní crudo. En comparación con el maní frito, el maní crudo también contiene vitamina C. En teoría, el maní crudo también puede contener ingredientes termolábiles, incluidos ácidos grasos poliinsaturados, vitaminas C y E, una cierta cantidad de vitaminas B1\B2 y el principio activo lecitina.
Sin embargo, algunas personas sienten náuseas al comer maní crudo. De hecho, la razón principal es que el contenido de fibra dietética del maní crudo es mucho mayor que el de las verduras y frutas comunes, y no se han ablandado con el calor. Algunas personas con función digestiva débil se sentirán hinchadas si comen demasiado.
La principal razón por la que comer cacahuetes crudos te resulta incómodo es la fibra dietética. Asimismo, comer demasiados puerros crudos puede provocar malestar estomacal y diarrea. Las personas que lo hacen también son el resultado de que la fibra dietética estimula el peristaltismo intestinal excesivo. Por supuesto, los puerros crudos son más sabrosos que el maní y contienen azufre picante.
Por lo que comer alimentos crudos y cocidos varía de persona a persona, y depende de tu propia situación.
Consúmelo crudo o cocido, pero la cantidad es fundamental. Según la "Tabla de composición de alimentos chinos (segunda edición)", el contenido de grasa del maní frito es del 44,4%, ocupando el último lugar entre los frutos secos comunes. Aunque los cacahuetes tienen menor contenido de grasa que otros frutos secos, siguen siendo un alimento rico en grasas y no deben consumirse en grandes cantidades. Las "Pautas dietéticas para residentes chinos" (2016) recomiendan que la cantidad total diaria promedio de soja y nueces sea de 25 a 35 g. Por ejemplo, si comes unos 25 gramos de soja al día, puedes comer 10 gramos de frutos secos (cocidos), lo que equivale a entre 10 y 12 cacahuetes.