Rodajas de raíz de loto de pato estofado en cerveza

¿Cómo hacer pato a la cerveza? Fragante, suave y podrido, es imprescindible para beber. La medicina tradicional china suele decir que la carne de pato nutre el yin y reduce el fuego, repone el qi y calienta el estómago, produce fluidos corporales y sacia la sed. A muchas personas también les gusta comer diversos productos o platos de pato. De hecho, la carne de pato es muy rica en nutrientes, como vitamina B, vitamina B, vitamina B3, etc.

Además de proteger a los pacientes con infarto de miocardio y antienvejecimiento, la carne de pato es más fácil de digerir debido a su menor punto de fusión. Sin embargo, cabe señalar que las personas con resfriados, falta de apetito, constitución débil, edemas y heces secas no son aptas para el consumo.

Cocina: Pato a la Cerveza Comida: Una lata y media de cerveza, una pequeña cantidad de salsa de soja light, una pequeña cantidad de sal, dos pimientos verdes, una cucharada de salsa de soja light, una cucharada de arroz zumo de vino, 20 rodajas de pimiento, una de anís estrellado y cinco pétalos de dientes de ajo, un pedacito de jengibre, un poco de aceite de cocina y un pato entero.

Paso uno: Primero prepara todos los ingredientes y utensilios necesarios, lava la carne de pato tranquilamente con agua fría y déjala en remojo en agua limpia y fría durante unos 30 minutos. Recuerda cambiar el agua dos veces para evitarlo. En remojo, deje que se absorba toda la sangre de la carne de pato. Después de limpiar la carne de pato, se puede cortar en trozos.

Paso 2: Ponga una pequeña cantidad de aceite de cocina en la olla caliente, luego ponga en ella la carne de pato procesada, saltee la carne de pato lentamente a fuego lento, tenga cuidado de no poner demasiado aceite. Porque la carne de pato producirá mucho aceite cuando se fríe.

Paso 3: Saltear lentamente la carne de pato a fuego lento hasta que la superficie se ponga un poco amarilla y casi toda la grasa de la carne de pato esté sofrita. Poner en la olla todo el anís estrellado, los granos de pimienta, el ajo y el jengibre y sofreír a fuego lento junto con la carne de pato.

Paso 4: Después de que el condimento doméstico haya estado frito durante mucho tiempo, vierte el jugo del vino de arroz en la olla y sofríe rápidamente a fuego alto. Asegúrate de sofreír uniformemente. Luego ponga salsa de soja en la sartén para darle color a la carne de pato. El propósito de agregar aquí salsa de vino de arroz es eliminar el olor a pescado de la carne de pato. Entonces, si no hay jugo de vino de arroz, se debe usar vino de arroz o vino de alta graduación. Al usarlo, preste atención para reducir la dosis según la situación específica.

El quinto paso es sacar una lata y media de cerveza y añadirla a la olla. Tenga en cuenta que la cerveza aquí no debe ser toda pato. Luego cubra bien. Hierva el jugo de la olla a fuego alto y luego cocine a fuego lento durante media hora. Recuerda comprobar la cantidad de cerveza en la olla con la tapa medio abierta para evitar la saturación de jugo en la olla.

Paso 6: Finalmente, abre la tapa, añade la cantidad adecuada de sal y mezcla bien. Después de cocinar a fuego lento durante 10 minutos, agregue los pimientos verdes cortados en trozos y una pequeña cantidad de salsa de soja a la olla, revuelva uniformemente y reduzca el jugo a fuego alto. Después de apagar el fuego, ¡puedes sacarlo de la olla y emplatarlo!