¿Qué alimentos no se deben comer con vino tinto?

Alimentos que no se pueden comer con vino tinto

1. Durian

Durian también contiene una gran cantidad de azufre, lo que afectará la absorción de alcohol por parte del hígado. lo que significa que es fácil emborracharse. Nocivo para el cuerpo.

2. Caquis

No se pueden comer caquis si se bebe alcohol, porque los caquis también contienen ácido tánico, que bajo la influencia del alcohol formará un coágulo con la proteína del alimento en los intestinos y estómago y no se puede excretar, incapaz de digerir. En casos severos, puede causar obstrucción intestinal. Incluso cirugía.

3. Espino

No puedes comer espino si bebes alcohol, entonces, ¿qué pasará si lo comes? No es 100%, pero la gente suele comer espino después de beber. son propensos a las piedras. No sólo el espino, sino también algunas azufaifas verdes pueden provocar piedras en los bebedores. Así que no lo comas.

4. Piña

El sentido común nos dice que la piña es ácida, dulce y deliciosa. Pero es mejor no comer piñas cuando se bebe alcohol. Las sustancias ácidas de las piñas dañarán el tracto gastrointestinal bajo la influencia del alcohol, provocando vómitos en casos leves y calambres gastrointestinales en casos graves.

5. Vinagre

El componente principal del vinagre es el ácido acético, mientras que el componente principal del vino es el etanol. Cuando el etanol y el ácido acético se encuentran, se producirá acetato de etilo, que se producirá. agravar la irritación de la membrana de la pared gástrica, que es más perjudicial para los pacientes con enfermedad ulcerosa.

6. Batata

Las batatas en sí tienen mucho almidón y se digieren lentamente por el estómago. Además, comerlas con vino hará que las batatas reaccionen con el estómago. Ácido y produce grumos duros insolubles de agua que perjudican la función digestiva.

7. Jalea de gelatina

El alumbre se añade a la gelatina durante el proceso de producción y procesamiento, y el alumbre ralentizará la peristalsis del tracto gastrointestinal. Comerlo con vino prolongará su estancia. de alcohol en el tracto gastrointestinal, aumentando la absorción de alcohol y agravando el daño del alcohol al cuerpo.

8. Encurtidos

Los encurtidos contienen una gran cantidad de nitritos y pigmentos, que reaccionan químicamente con el alcohol, dañando no sólo el hígado sino también la boca, el esófago y la mucosa gastrointestinal.

9. Mariscos

Los mariscos en sí son un alimento crudo y frío. Si se comen con vino, puede producirse diarrea. En particular, la cerveza no se puede comer con mariscos, de lo contrario se producirán fácilmente gota y cálculos en el tracto urinario.

10. Comida a la barbacoa

Durante el proceso de barbacoa, se reduce la tasa de utilización de las proteínas de los alimentos y al mismo tiempo se produce el carcinógeno benzopireno. Además, las sustancias de mutación genética producidas por el calentamiento y la descomposición de los ácidos nucleicos de la carne también pueden provocar la aparición de cáncer. Cuando los niveles de plomo en sangre aumentan debido al consumo excesivo de alcohol, las sustancias mencionadas anteriormente en la comida a la parrilla se combinan con ellos para inducir fácilmente tumores del tracto digestivo.

11. Drogas

Las drogas, muchos tipos de drogas pueden causar reacciones adversas y dañar el cuerpo humano, especialmente las drogas neurológicas. Ingerirlas con alcohol puede inhibir el sistema nervioso central, que van desde. De leve a grave. Puede haber confusión, movimientos corporales descoordinados, dificultad para respirar o incluso coma.

Siete malentendidos comunes sobre el vino

Malentendido 1:

El vino mejora a medida que envejece. De hecho, la mayoría de los vinos deben consumirse en un plazo de dos años (vino blanco) a tres años (vino tinto) según la fecha de elaboración marcada en la botella. Cuanto más largos, mejor, los vinos incluyen: vino tinto producido en Burdeos, Francia, vino de Borgoña, vino tinto de mesa seco de alta gama producido en California, vino tinto italiano de alta gama y vinos de postre como el Sauternes francés.

Malentendido 2:

Cuanto más caro sea el vino, mejor. El precio y la calidad muchas veces no son directamente proporcionales. Cuando el vino se vende por más de $125, no hay garantía de que obtenga lo que paga.

Malentendido 3:

Cada tipo de vino requiere una forma de copa diferente. Una buena copa de vino de uso general es una copa de vino esférica o en forma de tulipán con una capacidad de 12 onzas. Al servir vino, vierta el vino hasta la mitad o menos de la mitad de la copa, porque el espacio que queda puede recoger el aroma del vino y mejorar el sabor al probarlo.

Malentendido 4:

Cuanto más cara sea la copa de vino, mejor podrá resaltar el aroma del vino.

De hecho, no es así. Una buena copa de vino sólo necesita tener una base elegante, un cuerpo claro y regordete y, lo que es más importante, un borde fino, porque la forma del borde afectará el sabor del vino en su copa. boca.

Malentendido 5:

Es adecuado poner vino en el estante decorativo del frigorífico. No es apropiado poner nada en el frigorífico, sin mencionar que el calor consumido por el frigorífico también acelerará el deterioro del vino.

Mito 6:

El vino francés es el mejor. Así como hoy en día una buena comida significa gustos globales, también lo significa un buen vino. Si te limitas a los vinos franceses y no pruebas los buenos vinos de Estados Unidos, España, Italia y otros países, te perderás mucho sabor.

Malentendido 7: Beber vino tinto y comer carne, beber vino blanco y comer pescado.

Esto es demasiado arbitrario. Hasta el momento se ha descubierto que sólo el erizo de mar no es apto para maridar con vino tinto.

Tabúes del vino tinto

Además de la falta de comprensión del vino tinto en sí, en realidad no hay muchos ciudadanos que puedan beber vino tinto. Se entiende que a muchas personas todavía les gusta poner vino tinto en una cubitera con hielo y dejarlo enfriar antes de beberlo, o agregar hielo directamente o incluso mezclarlo con Sprite. Esto solo destruirá el sabor y el contenido nutricional del vino tinto. Debido a que se requiere que la temperatura de almacenamiento del vino tinto esté entre 15 ℃ y 17 ℃, la mejor manera de saborearlo es a temperatura ambiente.

En cuanto a los numerosos informes que sugieren que los ciudadanos deberían beber vino tinto con carnes rojas, no es necesario prestar demasiada atención a esto, pero no se debe añadir té, vinagre, ajo y manzanas durante el proceso de cata, porque son todos? ¿El vino tinto mata?. Por supuesto, si lo comes accidentalmente, el peor resultado es que el sabor se deteriorará y no se producirán sustancias tóxicas. Si quieres que tu vino tinto tenga un sabor más suave, primero puedes comer un poco de yogur, queso y queso.