¿Por qué la cerveza necesita protección solar al transportarla?

Si la cerveza se coloca en un ambiente de alta temperatura durante mucho tiempo, su armonía de sabor se destruirá, los componentes amargos y taninos del lúpulo se oxidarán, especialmente el color de la cerveza se volverá rojo y se producirá turbidez por adelantado. Por ejemplo, la cerveza almacenada a 20°C causará turbidez de 6 a 9 veces antes que cuando se almacena a 5°C. Por lo tanto, es mejor almacenar la cerveza en un lugar fresco o en el refrigerador.

La exposición al sol acortará la vida útil y afectará al sabor de la cerveza. La cerveza puede desarrollar un olor desagradable cuando se expone a la luz solar. Por lo tanto, las botellas de cerveza de color marrón o verde se suelen utilizar para bloquear la luz, reducir las reacciones fotoquímicas y mantener la calidad de la cerveza.