Comer castañas de agua puede eliminar las pecas
Hoy en día, todo el mundo presta atención a comer frutas de temporada, porque las frutas de temporada saben más dulces y deliciosas, y la castaña de agua es una de ellas. de los frutos extraídos y vendidos en invierno y primavera. Las castañas de agua, también conocidas como castañas de agua, ñame Wu, minas terrestres, etc., son originarias de la India y se encuentran principalmente en las ciudades del sur de mi país, por lo que los norteños probablemente comen menos castañas de agua dulce.
La medicina tradicional china cree que la herradura es de naturaleza fría y de sabor dulce. Puede eliminar el calor y activar la circulación sanguínea, enfriar la sangre y desintoxicar. También puede calmar el hígado, mejorar la vista y promover el qi. y laxante. Desde la perspectiva de la medicina tradicional china, las castañas de agua tienen una larga historia de uso como material medicinal. En la práctica clínica, la medicina tradicional china a menudo utiliza castañas de agua con "Decocción Xue Shui" para eliminar el calor y resolver la flema, reduciendo así la presión arterial. y tratar las heces secas y duras. La medicina tradicional china cree que beber castañas de agua dulce con rehmannia glutinosa cruda y jugo de raíz de loto fresco es una bebida ideal para eliminar el calor y saciar la sed.
La ciencia de la nutrición cree que las herraduras son ricas en nutrientes como almidón, proteínas, grasa cruda, calcio, hierro, vitamina B y vitamina C, además de rica en fibra dietética. Además, el fósforo que contienen las herraduras. Es el más alto entre los tubérculos, es necesario para promover el crecimiento y desarrollo humanos y mantener las funciones fisiológicas humanas, por lo que las castañas de agua también son aptas para el consumo de los niños.
2. Al igual que las frutas y verduras, las castañas de agua están deliciosas cuando se cocinan.
En general, las castañas de agua que acaban de salir al mercado son castañas de agua con un contenido de agua relativamente suficiente. y el sabor es más dulce y delicioso Impurezas, la mayoría de las veces se come cruda como fruta. Pero al ser una fruta para comer cruda, hay que prestar especial atención a dos puntos: En primer lugar, debemos lavar las castañas de agua antes de comerlas, lo mejor es pelarles la piel con un cuchillo. Después de pelarlas, lo mejor es ponerlas en remojo. en agua hirviendo antes de comer, esto puede prevenir eficazmente que las bacterias y los virus, los huevos de insectos y otros contaminantes lleguen al estómago, lo que dañará en gran medida su salud. No use los dientes como un cuchillo para masticar la piel. si te resulta problemático; en segundo lugar, aunque las castañas de agua son deliciosas, ¡son frías por naturaleza! En segundo lugar, aunque las castañas de agua son deliciosas, son de naturaleza fría. Las personas con función gastrointestinal débil no deben comer más, y los ancianos y los niños no deben comer demasiado para evitar la diarrea provocada por comer demasiado.
Como verdura, las castañas de agua se suelen freír junto con pollos, patos, hongos, setas, etc. Durante el proceso de fritura se perderá la vitamina C y otros nutrientes y el agua que contienen las castañas de agua. el calor no se controla bien, se salta fácilmente. Se fríen las castañas de agua hasta que solo quede el almidón y el sabor sea seco, por lo que conviene sofreír las castañas de agua por última vez para mantener su sabor dulce y refrescante. Además, el contenido de agua de las castañas de agua después del período de comercialización disminuirá gradualmente. En este momento, las castañas de agua generalmente se procesan en polvo de castañas de agua y luego se convierten en postres como pasteles de castañas de agua.