¿Cómo se deben comer frutas y verduras que han sido rociadas con pesticidas?

¿Cómo se deben consumir frutas y verduras rociadas con pesticidas?

¿Cómo se deben comer frutas y verduras rociadas con pesticidas? La sociedad actual está realmente empeorando. Algunos comerciantes sin escrúpulos optarán por rociar pesticidas en los cultivos para acelerar la maduración o repeler los mosquitos. a los clientes Esto es algo muy común, por lo que las frutas y verduras que compre deben lavarse antes de comer. Compartamos cómo comer frutas y verduras rociadas con pesticidas. ¿Cómo se deben consumir frutas y verduras rociadas con pesticidas? 1

Algunas personas piensan que las frutas que no han sido rociadas con pesticidas son frutas verdes y se pueden comer sin lavar. No precisamente.

Los huevos de parásitos y bacterias de la piel de frutas como las fresas y las manzanas son muy pequeños e invisibles a simple vista. Si lo comes sin lavarlo, puedes infectarte y enfermarte fácilmente.

Por lo tanto, independientemente de si la fruta ha sido rociada con pesticidas o no, hay que lavarla bien con agua antes de comerla.

Muchas personas también están preocupadas por los residuos de pesticidas en frutas y verduras, por lo que son más exigentes con los insectos. Compra frutas y verduras. Creen que las frutas y verduras con agujeros de insectos tienen menos pesticidas y son seguras para comer. De hecho, esta visión no es exhaustiva.

En los últimos años, con el uso extensivo de pesticidas, las plagas de frutas y verduras se han vuelto cada vez más resistentes a los pesticidas. Incluso si hay ojos de insectos en frutas y verduras, no significa que se hayan utilizado pesticidas o que el contenido de pesticidas sea bajo. Sólo puede significar que las frutas y verduras han sufrido daños por insectos. De hecho, algunos agricultores de frutas y hortalizas también han aumentado el uso de pesticidas para evitar una mayor propagación de plagas. Por tanto, algunas frutas y verduras con ojos de insecto tienen altos niveles de residuos de pesticidas.

Recordatorio:

Para evitar el daño de los residuos de pesticidas, es mejor comprar frutas y verduras orgánicas, verdes y libres de contaminación, así como frutas y vegetales de temporada. Verduras que cambian con las estaciones.

Para reducir el daño de los residuos de pesticidas, primero puede enjuagar la suciedad de la superficie de las frutas y verduras con agua limpia, luego cubrir las frutas y verduras con agua limpia y remojarlas durante unos 30 minutos. También puedes utilizar agua alcalina para lavar arroz, detergente o detergente para remojar en una pequeña cantidad de agua alcalina durante 5 a 10 minutos. Si es difícil eliminar los residuos de pesticidas en frutas y verduras, remójelos en agua tibia a aproximadamente 65 grados Celsius durante 1 a 3 minutos. Las frutas y verduras peladas se pueden lavar primero y luego pelar.

Cómo eliminar residuos de pesticidas en frutas y verduras

1. Método de remojo y lavado.

Solo se puede eliminar una parte de los pesticidas contaminados, pero el lavado es el método básico para eliminar otros contaminantes y eliminar pesticidas de frutas y verduras. Generalmente, primero enjuague la suciedad de la superficie con agua limpia y luego sumérjala en agua limpia durante 20 a 30 minutos. El uso de detergente para frutas y verduras puede aumentar la disolución de los pesticidas y se puede agregar una pequeña cantidad de detergente para frutas y verduras durante el remojo. Después del remojo, enjuague con agua corriente dos o tres veces. Apto para todo tipo de hortalizas de hoja, como espinacas, brócoli, puerros, lechuga, cilantro, col rizada, etc.

2. Método de limpieza por inmersión en agua alcalina.

Ten a mano una botella de bicarbonato de sodio en la cocina de tu casa. Los pesticidas utilizados en nuestro país son principalmente pesticidas organofosforados. La mayoría de los pesticidas organofosforados se descomponen lentamente y se vuelven ineficaces cuando se exponen a los álcalis. Los pesticidas organofosforados se descompondrán rápidamente y perderán eficacia en un ambiente alcalino. Remojarlos en agua alcalina es una medida eficaz para eliminar la contaminación por pesticidas. Primero enjuague la suciedad de la superficie, remoje bicarbonato de sodio en agua alcalina (generalmente se agregan de 5 a 10 g de bicarbonato de sodio a 500 ml de agua) durante aproximadamente 15 minutos y luego enjuague con agua limpia de 3 a 5 veces. Frutas y verduras aplicables: diversas verduras y frutas.

3. Método de limpieza con enjuague con agua hirviendo.

Los pesticidas sobre algunas verduras pueden volverse ineficaces al calentarlas. Si las verduras se hierven en agua hirviendo durante 1 a 3 minutos y luego se lavan, los pesticidas sobre las verduras también perderán su efecto. Como espinacas, lechuga, cilantro, repollo, apio, pimientos verdes, calabacines y otras verduras.

4. Método de remojo y limpieza en agua de arroz.

En cada hogar se suele lavar el arroz varias veces con agua antes de cocinarlo. Podemos guardar el agua de lavado del arroz y utilizarla para lavar las verduras, porque el agua de lavado del arroz es ácida y los pesticidas residuales en las verduras. Se descompone lentamente y pierde efectividad en el agua ácida de lavado del arroz, eliminando así algunos pesticidas residuales en las verduras.

5. Método de limpieza con agua salada.

Lavar las verduras con un 1%-3% de agua salada no solo puede eliminar algunos pesticidas, sino también varios insectos escondidos en las raíces o en las líneas del dorso de las hojas.

Por ejemplo, las verduras como el repollo chino, el pak choi y el repollo se pueden partir en hojas a mano antes de comerlas y luego remojarlas en agua salada durante un período de tiempo. Al remojar las verduras, es mejor exponer completamente todos los lados de las verduras. verduras en agua con sal. Los residuos de pesticidas en las verduras perderán lentamente su eficacia después de remojarse en agua. Luego, lava las verduras varias veces más con agua limpia hasta que ya no puedas ver el aceite colorido en el agua.

6. Agua y bicarbonato para quitar la harina.

Para frutas como uvas, cerezas, cerezas, etc., primero enjuague la suciedad de la superficie de las frutas y luego agregue una cantidad adecuada de bicarbonato de sodio en agua alcalina (generalmente 5 g-10 g de bicarbonato de sodio). se agrega a 500 ml de agua) La harina mejora la consistencia del agua, la remoja durante unos 15 minutos y luego la enjuaga con agua de 3 a 5 veces para eliminar pesticidas residuales, microorganismos, contaminantes, impurezas, etc. Es muy eficaz para eliminar residuos de pesticidas, microorganismos, contaminantes, impurezas, etc.

7. Método de pelado.

Hay relativamente muchos pesticidas en la superficie de las verduras y frutas, por lo que pelarlos es un método mejor, más sencillo y práctico para eliminar los residuos de pesticidas. De esta forma se eliminarán por completo los restos de pesticidas y huevos de parásitos en los frutos. Frutas y verduras aplicables: manzanas, peras, kiwis, pepinos, calabazas, melones de invierno, calabazas, calabacines, berenjenas, zanahorias, rábanos, patatas, etc.