¿Qué alimentos recordarás después de comerlos?

El paisaje a lo largo del camino no es tan atractivo como la comida. Mis ojos siempre se iluminan cuando veo la comida local y la recordaré en mi corazón después de comer comida deliciosa. Este manjar de "leche frita" es el manjar que comí en 2022 y que me hizo sentir "el mundo vale la pena".

La leche frita, también llamada leche fresca frita, es también un plato cantonés que todo el mundo en Shunde conoce. Es una famosa especialidad local y suele ser el último postre de un banquete. A mi suegra y a mi hijo les gusta este manjar. La piel es dorada y crujiente, y el interior es rico en leche y el sabor es infinito.

Ingredientes: leche, leche condensada, fécula de maíz, azúcar, agua, mantequilla, leche evaporada, etc.

1. Vierta en la olla la leche, la leche evaporada, la leche condensada y el azúcar blanca, mezcle uniformemente, luego agregue el agua y la mantequilla, revuelva hasta que el azúcar se disuelva, luego agregue la maicena, continúe revolviendo a fuego lento, etc.

2. Tomar un recipiente, untarlo con aceite, luego verter el relleno de leche hervida, dejar enfriar y luego refrigerar por 2 horas;

<. p>3. Utilice harina, maicena, natillas en polvo, levadura en polvo, clara de huevo y aceite de ensalada para hacer una pasta crujiente y reserve;

4. sácalo del frigorífico Sácalo, córtalo en tiras largas del grosor de tu pulgar, envuélvelo en almidón y reserva

5. cubrir el relleno de leche rebozado con almidón y luego envolverlo con una capa de pasta crujiente, ponerlo en la cacerola de aceite, freír a fuego medio hasta que se dore, retirar y controlar el aceite.