¿Cuáles son los tabúes sobre comer melón amargo?

1 no es adecuado para todos. El melón amargo tiene un sabor amargo y una naturaleza fría. Comer más puede estimular el tracto gastrointestinal. Es especialmente adecuado para personas que suelen tener mala salud, tienen miedo al frío y tienen el bazo y el estómago débiles. Comer grandes cantidades de melón amargo puede agravar la afección, provocando dolor de estómago, dolor abdominal e incluso diarrea. Es mejor que las mujeres no coman demasiado melón amargo durante la menstruación, especialmente aquellas con dismenorrea fría, porque comer demasiado puede congelar el qi y la sangre y afectar la fluidez de la menstruación. La función gastrointestinal de los niños es débil y el consumo prolongado de melón amargo afectará su apetito.

2. Blanquearlas antes de cocinarlas ayuda a eliminar el ácido oxálico. El alto contenido de ácido oxálico del melón amargo es una razón importante de su sabor astringente. Hervirlo y luego cocinarlo ayudará a quitar la astringencia y el sabor será mucho mejor.

3. El melón amargo viejo es apto para hacer sopa. Si encuentras que las semillas del interior se han puesto rojas después del corte, significa que el melón amargo está viejo y no sabrá bien al freírlo, por lo que es más adecuado para hacer sopa.

Datos ampliados

Efectos del melón amargo:

1. Despejando el calor y desintoxicante: El melón amargo puede aliviar el calor en el corazón y eliminar toxinas del cuerpo. La mejor forma de comer melón amargo es en ensalada fría. La cocción en frío puede conservar las vitaminas contenidas en el melón amargo. Si se sofríe, estas vitaminas se perderán durante el proceso de sofrito y el contenido de aceite después de sofreír es relativamente alto, por lo que la gente consumirá más aceite después de comer, lo que no puede reducir el fuego.

2. Belleza y rejuvenecimiento: El consumo regular de melón amargo puede mejorar la vitalidad de la corteza y dejar la piel delicada y tonificada. Verter jugo o decocción de melón amargo fresco es una buena terapia dietética auxiliar para el fuego del hígado, el dolor epigástrico y la disentería por calor húmedo. El melón amargo fresco se tritura y se aplica externamente para tratar los ántrax en los niños; Corta el melón amargo y trata de limpiar el picor de tu cuerpo para curarlo lo antes posible. El melón amargo se puede utilizar para disipar el calor y aliviarlo hirviendo agua o cocinando alimentos.

Enciclopedia Baidu - Melón amargo

People's Daily Online - Tres cosas a las que prestar atención al comer melón amargo