¿Cuáles son las especialidades de Zhoukou?
Las especialidades de Zhoukou incluyen Xinji Mahua, sopa picante Xiaoyao, manitas de cerdo Dengcheng, pollo estofado Kongji, bollos Shenqiu Gujia, azucena de Huaiyang, perro de barro de Huaiyang, pollo estofado Kongji, codo Taikang y Songheliangye.
Especialidad 1 de Zhoukou: Azucena de Huaiyang
La azucena de Huaiyang es un producto especial de Huaiyang, ciudad de Zhoukou, provincia de Henan. Huaiyang tiene una larga historia de cultivo de azucenas en la dinastía Han. ya muy famoso. Huaiyang tiene un entorno geográfico muy ventajoso, con suficiente luz solar, abundantes precipitaciones y suelo fértil, que es muy adecuado para el crecimiento de azucenas. Las azucenas producidas no se pudren después de cocinarse durante mucho tiempo, son tiernas, dulces y. crujientes, tienen una textura crujiente, son crujientes y refrescantes y tienen un sabor delicioso. También contiene ricos nutrientes como proteínas, vitaminas y caroteno. En 2008, la azucena de Huaiyang fue incluida como producto con indicación geográfica nacional de China.
Especialidad 2 de Zhoukou: Sopa picante Xiaoyao Hu
La sopa picante Xiaoyao Hu es un manjar tradicional en la ciudad de Zhoukou, provincia de Henan. Según los registros, se originó. en Jiajing de la dinastía Ming. Utilizando harina de alta calidad, lomo de cerdo y hongos como principales materias primas y agregando vinagre de arroz, cebollino, algas marinas y otros ingredientes, la sopa picante Xiaoyao Hu es fragante, rebosante de fragancia fresca, espesa como papilla, agria y picante, y delicioso. Muy delicioso.
Especialidad tres de Zhoukou: pollo estofado Kongji
El pollo estofado Kongji es un manjar tradicional en Luyi, ciudad de Zhoukou, provincia de Henan. Tiene una historia muy larga y se fundó a finales de la dinastía Qing. Dinastía. El proceso de producción del pollo estofado Kongji es muy delicado y los materiales utilizados son muy sofisticados. Utiliza pollo de alta calidad como materia prima principal y se complementa con decenas de especias como hinojo, clavo, canela, hierbas, etc. . Para hacer el pollo estofado. Graso pero no grasoso, delicioso en color y sabor, crujiente en huesos y tierno en carne.