¿Cuáles son las variedades de chayote que se cultivan en la cuenca de Sichuan?

El chayote también es conocido como Melón Gassho, Melón Puño, Melón Diez Mil Años, Melón Luffa, etc. Es una especie cultivada de Chayote de la familia Cucurbitaceae y es una hierba perenne rastrera. El chayote es un melón lechuga perenne al que le gusta la temperatura pero no tolera el calor y puede crecer bien a temperaturas más bajas. El chayote tiene un largo período de fructificación. Da frutos en primavera y otoño todos los años en zonas subtropicales y se cultiva como cultivo anual en zonas templadas. Originaria de México y Centroamérica. Se introdujo en los Estados Unidos en el siglo XVIII y en mi país aproximadamente en el siglo XIX. Se cultiva en el sur de China y el suroeste de mi país. Debido al alto rendimiento de una sola planta de chayote, el tierno melón es crujiente, delicioso, resistente al almacenamiento y tiene menos plagas y enfermedades. Como verdura libre de contaminación y para satisfacer la demanda de los consumidores de hortalizas diversificadas, su área de cultivo. continúa expandiéndose.

Las principales variedades de chayote cultivadas en el suroeste son:

(1) Piel verde

Crecimiento fuerte, enredaderas gruesas y largas, muchos frutos y altura rinde y puede producir raíces. El melón es largo y grande, con espinas duras y piel de color verde oscuro. La calidad es inferior.

(2) Corteza blanca

El potencial de crecimiento es débil, las vides son más delgadas y cortas, los resultados son menores y el rendimiento es menor. La forma del melón es redonda y pequeña, lisa y sin espinas, y la piel es blanca. La estructura es densa y la calidad es mejor. Se cultiva en Yunnan, Zhejiang y otras provincias.