¿Cuáles son las diez principales marcas de leche en polvo nacional?
Información básica
La leche en polvo se elabora eliminando el agua de la leche animal y es apta para su conservación. La leche en polvo es un alimento mixto elaborado con leche fresca de vaca o de cabra que se ha congelado o calentado para eliminar casi toda la humedad de la leche, se ha secado y se le ha añadido una cantidad adecuada de vitaminas y minerales.
Guía de compra
En primer lugar, la composición de la leche en polvo debe ser similar a la de la leche materna. Hay dos tipos de proteínas en la leche materna: proteína de suero y caseína. Entre ellos, la proteína de suero ingresa al estómago, interactúa con el jugo gástrico y se solidifica en leche granulada fresca y delicada, que se absorbe más eficientemente.
En segundo lugar, el olfato. La leche en polvo debe tener un ligero sabor a leche. Si hay un olor a pescado, a humedad o agrio, significa que la leche en polvo se ha echado a perder. Nuevamente, depende de la velocidad de disolución de la leche en polvo. La leche en polvo de buena calidad tiene un buen rendimiento de preparación. No se forma grumos después de la preparación. El líquido es de color blanco lechoso y tiene un fuerte sabor a leche. La leche en polvo de baja calidad no se elimina fácilmente con el lavado y no tiene sabor a leche.