¿Cuáles son las especialidades de Changchun, Jilin?

Las especialidades de Changchun incluyen el pastel Dingfengzhen, el tofu seco Yuqian, el vino Yuqian, los encurtidos Tongzhen, la pasta de frijoles Yixue, las tallas de madera de Changchun y la carne con salsa de Changchun.

Especialidad 1 de Changchun: Pastel de la ciudad de Dingfeng

El pastel de la ciudad de Dingfeng es un snack tradicional en Changchun con una larga historia y fue fundado en el período Xuantong. Los más peculiares son: Saqima, una comida tradicional manchú con una apariencia hermosa, color brillante, suavidad crujiente y sabor a huevo; Bingpohua, un bocadillo frito tradicional, que se caracteriza por un pelo interior uniforme, un sabor dulce y crujiente y una fácil fusión. Con el tiempo, en la vida diaria de las personas, se han impulsado e innovado diversas marcas, formando estilos de comida únicos.

Especialidad 2 de Changchun: Yushu Qianjiu

Yu Shuqianjiu es un vino tradicional famoso en Changchun, fue fundado durante el período Jiaqing de la dinastía Qing y tiene una larga historia. El proceso de elaboración del vino Yuqian es muy delicado. Utiliza sorgo rojo de alta calidad como materia prima principal y se elabora utilizando métodos de elaboración tradicionales. El vino Yuqian elaborado es incoloro o ligeramente amarillo, claro y transparente, tiene un aroma armonioso, es elegante y suave, delicado y pleno, y tiene un regusto refrescante. En 2011, también fue incluido como Producto con Indicación Geográfica Nacional de China.

Especialidad 3 de Changchun: Really Different Pickles

Really Different Pickles es un producto especial tradicional de Changchun con una larga historia y fue fundado en 1946. Hay muchos tipos de encurtidos, como tocino, cerdo a la parrilla, codo de amomum, callos ahumados, pollo estofado, pollo asado, etc. Entre ellas, las recetas de Jilin incluyen 40 ejemplos, por lo que los encurtidos verdaderamente únicos también son una especialidad que debes traer cuando vengas a Changchun.