¿Cómo cocinar chub de cerveza?

Cabeza de carpa plateada bañada en salsa de cerveza

El proceso es el siguiente

1: Engrasar ambos lados de la cabeza del pescado y reservar

2: Cebolla, jengibre y ajo, sofreír el chile seco hasta que esté fragante

3: Agregue la pasta de frijoles del noreste y la salsa salada (traída a casa durante el Año Nuevo chino) y saltee hasta que esté fragante.

4: Añadir pescado y cerveza (una lata de Suntory, la más barata del supermercado, sino no podría comprar productos japoneses)

5: Llevar a ebullición a fuego alto, luego lentamente a fuego lento. Agrega un poco de salsa de soja, sal, vinagre, pimienta en grano y anís.

6: ¡Está bueno si queda un poco caldoso (preferencia personal)